Arquivo de novas

  • A inigualable versatilidade do “Mexillón de Galicia”

    11 Decembro, 2015

    Como engrandecer as cualidades dun produto inigualable como o “Mexillón de Galicia”? A esa pregunta deron adecuada resposta os alumnos da escola de hostalería Carlos Oroza de Pontevedra, que durante dous días recorreron ao mellor mexillón do mundo, ao “Mexillón de Galicia”, para elaborar unhas receitas cheas de sabor, pero tamén de audacia e fantasía. […] Ler máis

  • Un menú de etiqueta con Mexillón de Galicia

    10 Decembro, 2015

    Mexillón agridulce con escuma de mar, Tartaleta de Mexillón e aguacate, Cucurucho de Mexillón con velouté o cúrcuma, Culler de Mexillón salteado con hortalizas e romesco, Dados de Mexillón e chourizo, Brocheta de Mexillón con queixo San Simón, Empanada de Mexillón e algas, Mexillón Villeroy… Esas foron algunhas das propostas coas que os alumnos da […] Ler máis

  • “Mexillón de Galicia” leva a etiqueta á mesa este nadal

    9 Decembro, 2015

    “Mexillón de Galicia. A etiqueta na túa mesa” é o título da iniciativa coa que o Consello Regulador da Denominación de Orixe Protexida “Mexillón de Galicia” pretende incentivar o consumo deste bivalvo e converter ao “Mexillón de Galicia” no produto estrela dos menús do Nadal. Para iso contará coa colaboración da escola de hostalería Carlos […] Ler máis

  • Presentado o libro Mexillón de Galicia

    3 Decembro, 2015

    A presentación do libro “Mexillón de Galicia” converteuse nun acontecemento. Representantes do sector mexilloeiro, da cultura, da universidade, da política e doutros ámbitos da sociedade acudiron onte á invitación da DOP Mexillón de Galicia para un acto que, en palabras do seu presidente Francisco Alcalde, ha de entenderse como unha homenaxe aos homes e mulleres […] Ler máis

  • Hoxe preséntase o libro Mexillón de Galicia

    2 Decembro, 2015

    A Cidade da Cultura de Santiago (auditorio 1 do CINC) será hoxe, a partir das 19 horas, o escenario da presentación do libro “Mexillón de Galicia”. A obra foi concibida como un percorrido visual polo quefacer dunha industria historicamente ligada a Galicia da que forman parte produtores, depuradores, transformadores, conserveiros e distribuidores. Este esforzo colectivo […] Ler máis

  • Mexillón de Galicia participa no Día da Acuicultura

    26 Novembro, 2015

    O vindeiro luns, día 30, celébrase o Día da Acuicultura. Para esa data, a Facultade de Veterinaria da Universidade de Santiago organizou un programa de actividades con talleres interactivos sobre investigación e acuicultura. Ademais haberá degustacións de produtos de acuicultura. A DOP Mexillón de Galicia colabora nesta interesante iniciativa promovida pola Universidade proporcionando ou seu […] Ler máis

1 21 22 23 24 25 29