Archivo de Noticias

  • La inigualable versatilidad del “Mexillón de Galicia”

    11 diciembre, 2015

    ¿Cómo engrandecer las cualidades de un producto inigualable como el “Mexillón de Galicia”? A esa pregunta dieron adecuada respuesta los alumnos de la escuela de hostelería Carlos Oroza de Pontevedra, que durante dos días recurrieron al mejor mejillón del mundo, al “Mexillón de Galicia”, para elaborar unas recetas llenas de sabor, pero también de audacia […] Leer más

  • Un menú de etiqueta con Mexillón de Galicia

    10 diciembre, 2015

    Mexillón agridulce con espuma de mar, Tartaleta de Mexillón y aguacate, Cucurucho de Mexillón con velouté o cúrcuma, Culler de Mexillón salteado con hortalizas e romesco, Dados de Mexillón y chourizo, Brocheta de Mexillón con queso San Simón, Empanada de Mexillón y algas, Mexillón Villeroy… Esas fueron algunas de las propuestas con las que los […] Leer más

  • Mexillón de Galicia lleva la etiqueta a la mesa esta navidad

    9 diciembre, 2015

    “Mexillón de Galicia. A etiqueta na túa mesa” es el título de la iniciativa con la que el Consello Regulador de la Denominación de Orixe Protexida “Mexillón de Galicia” pretende incentivar el consumo de este bivalvo y convertir al “Mexillón de Galicia” en el producto estrella de los menús navideños. Para ello contará con la […] Leer más

  • Presentado el libro Mexillón de Galicia

    3 diciembre, 2015

    La presentación del libro “Mexillón de Galicia” se convirtió en un acontecimiento. Representantes del sector mejillonero, de la cultura, de la universidad, de la política y de otros ámbitos de la sociedad acudieron ayer a la invitación de la DOP Mexillón de Galicia para un acto que, en palabras de su presidente Francisco Alcalde, ha […] Leer más

  • Hoy se presenta el libro Mexillón de Galicia

    2 diciembre, 2015

    La Cidade de la Cultura de Santiago (auditorio 1 del CINC) será hoy, a partir de las 19 horas, el escenario de la presentación del libro “Mexillón de Galicia”. La obra ha sido concebida como un recorrido visual por el quehacer de una industria históricamente ligada a Galicia de la que forman parte productores, depuradores, […] Leer más

  • Mexillón de Galicia participa en el Día de la Acuicultura

    26 noviembre, 2015

    El próximo lunes, día 30, se celebra el Día de la Acuicultura. Para esa fecha, la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Santiago ha organizado un programa de actividades con talleres interactivos sobre investigación y acuicultura. Además habrá degustaciones de productos de acuicultura. La DOP Mexillón de Galicia colabora en esta interesante iniciativa promovida […] Leer más

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