La certificación de Mejillón de Galicia se duplicó en 2014

La certificación de Mexillón de Galicia con Denominación de Origen Protegida se duplicó durante el año 2014, según se desprende del balance anual del Consejo Regulador. El volumen de mejillón certificado en puerto superó los 33,1 millones de Kg netos certificados frente a los 16,7 de 2013, alcanzando así un nuevo hito. Además, durante el pasado ejercicio el Consejo Regulador creó un Directorio de Marcas para dar respuesta a las nuevas empresas que solicitaban el uso del sello Mexillón de Galicia.

La DOP Mexillón de Galicia logró en 2014 un nuevo récord, al registrar 33’1 millones de kilos de mejillón certificado en puerto, confirmando así la tendencia ascendente de la certificación en los últimos años. El incremento en el volumen se produjo a pesar de la marea roja, que ocasionó tres intensos cierrres administrativos de los polígonos de bateas y obligó a interrumpir las actividades de certificación.

Evolución anual da certificación

El principal destino del mejillón certificado sigue siendo la industria transformadora, que absorbió el 90% del volumen total con 29,9 millones de kg netos. Esta cifra supone casi el doble que la registrada en 2013 (15,2 millones) y revela la creciente importancia de la DOP como elemento diferenciador en el mercado de la conserva, un ámbito en el que el origen gallego constituye un reclamo de prestigio para el consumidor.

En el caso del mejillón con destino al mercado del fresco, el volumen también se dobló, al pasar de los 1,5 millones de kg do 2013 a los 3,1 millones de 2014. El incremento de la demanda coincidió con la campaña promocional puesta en marcha en los puntos de venta, bajo el lema “Enamórate de un gallego”, que supuso la entrada del mejillón fresco con DOP en más de 1.500 supermercados de El Corte Inglés, Vegalsa-Eroski, Gadis, Froiz, Alcampo, Carrefour, Consum, El Arco, Sabeco, Lupa y Telco. En este caso, la principal ventaja comparativa del mejillón fresco con DOP es la garantía de calidad que le ofrece al consumidor, con un rendimiento en carne garantizado que supera con diferencia los estándares habituales del mercado.

Destino mexillón certificado 2014

Por otra parte, el mejillón certificado en los puertos significó en primera venta un valor de 14,7 millones de euros; de éstos, 12,9 correspondieron al mexillón con destino a la industria, y 1,8 millones al mejillón con destino fresco.

Para el Consejo Regulador, los datos arrojados por el balance anual del 2014 indican que el Mexillón de Galicia está logrando cada vez más prestigio y notoriedad en el mercado. Con todo, el objetivo del Consejo Regulador es más amplio y pretende alcanzar un mayor conocimiento del sello en el mercado, transmitiéndole al consumidor las garantías y ventajas de la DOP y aumentar así el valor del producto.

Directorio de marcas
En el año 2014 el Cosejo Regulador creó un Directorio de Marcas, que se sumó a los Registros existentes de bateas y empresas certificadas. La creación del nuevo directorio respondió a la demanda de empresas alimentarias que, aún no siendo elaboradoras, deseaban comercializar sus productos de mejillón con el sello de la Denominación de Origen, encargando su elaboración a empresas certificadas. Así, el directorio es un instrumento de control necesario para acreditar la titularidad de las marcas y para autorizar su uso con el amparo de la DOP. En la actualidad se están tramitando 7 solicitudes de inscripción.

Así mismo, el Registro de Empresas certificadas, entre las que se incluyen depuradoras de moluscos y de transformación, llegó en 2014 a 33 empresas, dos más que en el año anterior. Gráfico 3 En total, más de 40 marcas comerciales tienen presencia en el mercado nacional e internacional amparadas con el sello de la DOP. La oferta de productos de las diferentes marcas supera el centenar de formatos diferentes dirigidos al consumidor final.

Productos con mayor presencia en el mercado
La industria transformadora comercializó en 2014 más de 13 millones de latas de conserva de Mejillón de Galicia, lo que supuso el formato con DOP con mayor porcentaje en el mercado del producto transformado. Le siguieron en importancia el mejillón congelado en media concha (391.000 kg), la vianda congelada (181.000 kg) y el mejillón congelado en su jugo (149.000 kg).

Por otra parte, en 2014 los diferentes elaborados con DOP (conserva, congelados, refrigerados…) consolidaron su presencia internacional, mediante las exportaciones a diversos países, entre los que figuran Italia, Francia, Alemania, Estados Unidos, México y Singapur. En cuanto al mercado del fresco, durante el 2014 se comercializaron 1,5 millones de kilos de Mejillón de Galicia con DOP. El principal destino geográfico fue la península Ibérica y el principal canal de venta, las pescaderías de las grandes superficies comerciales.

Controles
El Consejo Regulador ejerce el control de la DOP Mejillón de Galicia desde las primeras fases del cultivo hasta la elaboración final de los productos. En los puertos, los técnicos de control del Consejo realizaron durante el 2014 aproximadamente 11.000 controles, lo que supone 2.500 acciones más que en el 2013. Este notable incremento de las actividades muestra el relevante papel que ejerce el Consejo Regulador en las tareas de control de producto y en la intervención de las transacciones comerciales de los puertos. Así mismo, Bureau Veritas, que colabora con el Consejo Regulador en las actividades de certificación e inspección, realizó 167 auditorías en bateas y otras 66 auditorías en empresas comercializadoras certificadas.