El Salón de Gourmets, la feria internacional de alimentación y bebidas de calidad, comienza el próximo lunes, 7 de mayo, en Madrid. Se trata del principal evento europeo dedicado a los productos más selectos, innovadores y vanguardistas de la gastronomía mundial, un espacio en el que productores, profesionales y consumidores tienen la oportunidad de hacer

Los buenos datos de certificación obtenidos por la DOP durante 2017, unido al incremento de operadores adscritos a nuestro sello y a los elevados niveles en el rendimiento del producto, hacen del pasado ejercicio el año de la consolidación de la DOP. Así se explica en nuestro boletín número 21, que incluye además una amplia

La DOP “Mexillón de Galicia” está participando en una nueva edición de Alimentaria, el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas que se desarrolla en Barcelona desde el lunes y hasta mañana. La DOP reafirma así su vocación de tener una presencia activa en los principales foros empresariales de su sector. La organización estima que este

En relación con la intoxicación alimentaria detectada en la Comunidad Valenciana por consumo de mejillón gallego, el Consejo Regulador de la DOP Mejillón de Galicia quiere hacer las siguientes consideraciones: 1-En más de 70 años de historia del mejillón cultivado en Galicia, nunca hubo un brote de gastroenteritis causado por norovirus. En este sentido es

2017 se puede considerar como el año de la consolidación de la DOP Mexillón de Galicia. Las cifras así lo dicen: aumento de los operadores adscritos a nuestro sello de calidad, que ascienden de los 52 de 2016 a los 73 del pasado ejercicio; niveles en el rendimiento del producto muy elevados; y más de

Consolidar la competitividad de la DOP, potenciar la marca Mexillón de Galicia tanto en su ámbito más próximo como en todo el Estado, y comunicar las ventajas que, en términos de valor añadido, representa pertenecer a la DOP constituían los tres principales objetivos de la campaña de comunicación que la DOP ha desarrollado entre los

El 25 de febrero celebramos la Mexillón de Galicia X-Perience y tú puedes formar parte de ella. La Mexillón de Galicia X-Perience te permitirá gozar de una ruta turística por la Ría de Arousa en un barco con vistas submarinas, todo ello entre las bateas donde se cría el Mexillón de Galicia. La ruta marítima

La DOP Mexillón de Galicia acudirá un año más a Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico que se celebra en Ourense entre el 31 de enero y el 4 de febrero y que llega a su 19 edición. Esta cita, dedicada a la promoción del turismo y la enogastronomía, reunió en 2017 a 232

La DOP Mexillón de Galicia estará presente por primera vez en Fitur, la Feria Internacional de Turismo que se celebra en Madrid entre el 17 y el 21 de enero. Será precisamente el domingo, día 21, entre las 13,30 y 14 horas, en el expositor que el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio

La exposición fotográfica “Mexillón de Galicia” se inauguró ayer en el Museo do Pobo Galego, en el curso de un acto al que asistió una nutrida representación de distintos ámbitos de la sociedad gallega. Permanecerá abierta al público hasta el 28 de febrero. Tras su paso previo por otros museos de Galicia, esta muestra, integrada

La exposición fotográfica “Mexillón de Galicia” podrá visitarse desde mañana jueves y hasta el 28 de febrero en el Museo do Pobo Galego de Santiago. La inauguración está fijada para las 19 horas. Francisco Alcalde García, presidente del Consello Regulador de la DOP Mexillón de Galicia, y Justo Beramendi González, presidente del Patronato del Museo

Mexillón de Galicia ha diseñado un original calendario de mesa para 2018 que puede ser tuyo. Para conseguirlo, tan solo tendrás que acceder al archivo pdf que aparece al final de esta información y descargarlo. Así de fácil. El almanaque forma parte del material promocional de la campaña de comunicación que la DOP está desarrollando

“Promoción innovadora del Mexillón de Galicia a través de los medios digitales” es el nombre del proyecto que ampara la campaña de comunicación de ámbito nacional que está llevando a cabo Mexillón de Galicia en soportes on line. El importe de esta iniciativa es de 65.000 euros que provienen de una ayuda solicitada al GALP,

El compromiso de la Consellería do Mar de garantizar el cumplimiento de la normativa relativa al etiquetaje del mejillón es una de las principales noticias del boletín número 20 de la DOP. Además, incluimos un reportaje sobre cómo un sistema productivo respetuoso con el medio, como la mitilicultura, favorece el desarrollo de un ecosistema rico,

“Buena Navidad, con nuestro sello”. Con esta frase la DOP Mexillón de Galicia felicita la Navidad. Este año, hasta Papa Noel cambia el rojo de su indumentaria por el verde y decide seguir la estela de nuestra marca, la que representa al mejor mejillón del mundo. En nuestro Facebook (facebook.com/mejillondegalicia) se puede ver la viñeta

“Batea de Amigos” es una nueva iniciativa de Mexillón de Galicia destinada a interactuar con sus seguidores en Facebook. Se trata de un concurso muy sencillo que se inicia hoy, 12 de diciembre, y se prolongará hasta el 26. Estad muy atentos a los sucesivos post que iremos incorporando en nuestra red social. Participa. Entra

Los ganadores del concurso desarrollado por Mexillón de Galicia durante este mes de noviembre en el que se sorteaba un proyector oceánico con el que poder ver el mar sin salir de casa ya tiene vencedores. La lista se puede consultar en nuestra cuenta de facebook (facebook.com/mejillondegalicia) o en el enlace que aparece al final

El calendario de acciones promocionales de Mexillón de Galicia lleva a nuestra marca hasta Madrid, donde participará del 23 de noviembre al 3 de diciembre en la Semana de la Gastronomía Gallega en Madrid, un proyecto promovido por el Clúster Alimentario de Galicia y la Asociación de Comerciantes “Vive Malasaña” del popular barrio madrileño. Junto

¿Te gustaría ver el mar sin salir de tu casa? Participa entonces en el sorteo de un proyector oceánico que la DOP Mexillón de Galicia acaba de poner en marcha en su cuenta de Facebook. Tienes tiempo hasta el 19 de noviembre. Entra en nuestra cuenta de Facebook (facebook.com/mejillondegalicia) y lee las condiciones. El sorteo es

La Dieta Atlántica, de la que Mexillón de Galicia es parte fundamental, está considerada por los expertos como un modelo de alimentación saludable. Por eso es el tema fundamental del boletín número 19, en el que también hay otras informaciones del máximo interés como la falta de respuesta de la Consellería do Mar ante el

El Pleno del Consello Regulador de la Denominación de Origen Protegida Mexillón de Galicia quiere expresar su profundo pesar por el fallecimiento de Manuel Dieste Mos. Vinculado profesionalmente a nuestro sector, Dieste siempre se caracterizó por su firme defensa del mejillón gallego de calidad, tarea que llevó a cabo con gran acierto y dedicación desde

La DOP Mexillón de Galicia volverá a estar presente en la XIX edición de la feria Conxemar que se inicia mañana en Vigo y se prolongará hasta el día 5. Las cifras que se manejan en esta cita empresarial de carácter internacional (608 expositores, 43 países presentes y la previsión de superar los 30.000 visitantes

Consolidar la competitividad de la DOP; potenciar la marca Mexillón de Galicia; y comunicar las ventajas que, en términos de valor añadido, representa pertenecer a la DOP. Estos son los tres grandes objetivos que se pretenden alcanzar con la campaña de comunicación que va a desarrollar la DOP Mexillón de Galicia desde el lunes, 2

Acercar el Mexillón de Galicia al consumidor informándole de sus propiedades nutritivas y familiarizándolo con la versatilidad culinaria que ofrecen sus múltiples formas de preparación y presentación; aumentar sus ventas; y explicar al consumidor las garantías de la marca Mexillón de Galicia y la forma de identificarla, son los tres principales objetivos establecidos para una

La DOP Mexillón de Galicia inició hoy lunes, 24 de julio, el proceso de certificación en puerto para mejillón fresco. Este paso dado por la DOP significa que el mejillón ha alcanzado el nivel de calidad exigible para ser certificado y, por tanto, se encuentra en un momento óptimo para su consumo. A partir de

El décimo aniversario de la DOP Mexillón de Galicia es el tema principal del boletín número 18. Además de hacer un recorrido por este decenio, la publicación ofrece otras informaciones de relevancia como el reconocimiento internacional obtenido por el libro “Mexillón de Galicia”, la presencia del Consello Regulador al frente do Grupo de Trabajo de Mariscos del Consello Consultivo de

El presidente del Consello Regulador de la DOP Mexillón de Galicia, Francisco Alcalde, recogió ayer en Vigo el premio Ejecutivos a la mejor Denominación de Origen de Galicia. Estos galardones están promovidos por la revista Ejecutivos, una referencia en la prensa económica de España, que desde hace siete años organiza los premios Ejecutivos Galicia. Los responsables de la publicación quisieron recompensar

Este premio, otorgado por la revista Ejecutivos, reconoce el trabajo desarrollado por el Consello Regulador de la DOP Mexillón de Galicia en los diez años de trayectoria que ahora cumple. Efectivamente, la DOP lograba en 2007 su inscrición en el registro de la Comisión Europea. Era el colofón a un trabajo iniciado en 1989 por un grupo de personas que apostaron por

80.577 visitantes. Ese es el número de personas que pasaron por la exposición fotográfica “Mexillón de Galicia” que se clausuró ayer, día 26, tras permanecer abierta desde el 2 de enero en el Aquarium Finisterrae de A Coruña. Desde su apertura las cifras evidenciaron el interés despertado por la exposición. Entre enero y marzo (plazos

“Mexillón de Galicia” ha obtenido el segundo premio al mejor libro de gastronomía del mundo en la modalidad de fotografía. El galardón fue dado a conocer en el curso de la Gourmand Awards Ceremony celebrada en la ciudad china de Yantai. Este reconocimiento se une al que ya recibió el pasado mes de febrero esta

Este fin de semana habrá que estar atentos a la ciudad de Yantai, en China. Allí se celebra mañana y pasado la Gourmand Awards Ceremony, organizada por Gourmand International. En ese escenario, “Mexillón de Galicia” optará a ser elegido mejor libro de gastronomía del mundo en la modalidad de fotografía. Pase lo que pase, ya

Mexillón de Galicia cumplió de nuevo con las máximas expectativas que siempre se esperan del mejor mejillón que se produce en el mundo. Fue esta mañana, en el marco de la degustación “Enamórate de un gallego”. Garantía de origen y calidad DOP Mexillón de Galicia” celebrada en el  Salón de Gourmets de Madrid, el escaparate

El Salón de Gourmets, la feria internacional de alimentación y bebidas de calidad, comienza el próximo lunes, 24 de abril, en Madrid. Se trata del principal evento europeo dedicado a los productos más selectos, innovadores y vanguardistas de la gastronomía mundial. Lo mejor de lo mejor en lo referente a alimentación y bebidas tiene una

La recogida de mexilla es un proceso crucial en la producción del mejillón. Es una tarea muy desconocida, pero rodeada de riesgos físicos para los bateeiros, que se juegan su integridad física para el acopio de la cría que luego crecerá en la batea.  Por eso ocupa una de las informaciones principales del Boletín número

La DOP Mexillón de Galicia alcanzó un registro espectacular en 2016, en cuanto al volumen de producto certificado fresco. Fueron un total de 6.194.216 kilos, lo que equivale a un incremento de nada menos que el 112% respecto al ejercicio de 2015 (2.921.996 kilos). La razón fundamental que ayuda a entender este aumento en la

El 2 de enero abría sus puertas en el Aquarium Finisterrae de A Coruña la exposición fotográfica “Mexillón de Galicia”. Desde entonces y hasta ayer, 30 de marzo, fue visitada por 35.273 personas, una cifra que evidencia su magnífica acogida y que ha llevado a la dirección del recinto coruñés a solicitar al Consello Regulador

El Fórum Gastronómico de A Coruña es uno de los eventos más relevantes de cuantos se celebran en España en el ámbito de la gastronomía. Más de 200 expositores correspondientes a otras tantas empresas gallegas, españolas y extranjeras acudirán a esta cita que se desarrollará los días 12, 13 y 14 de este mes y

“Mexillón de Galicia” ha obtenido el premio al mejor libro de gastronomía de España en la modalidad de fotografía. El galardón, otorgado por la organización Gourmand International, permitirá a esta publicación, promovida y editada por el Consello Regulador de la Denominación de Origen Protegida Mexillón de Galicia e ilustrada con fotografías de Xurxo Lobato, estar

La DOP Mexillón de Galicia estará presente de nuevo en la 18 edición de Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico que se celebra en Ourense hasta el domingo. Esta cita, dedicada a la promoción del turismo y la enogastronomía, reune en el recinto de Expourense a 232 expositores (un 10% más que en la

Los futuros profesionales de la cocina que se forman en la Escuela de Hostelería Carlos Oroza de Pontevedra dieron hoy un paso más en su largo aprendizaje para conocer las particularidades de los mejores alimentos de la despensa de Galicia, y más en concreto de los que provienen del mar. Fue en el curso de

La exposición “Mexillón de Galicia” ya puede verse en el Aquarium Finisterrae de A Coruña, donde permanecerá hasta el 30 de marzo. Cincuenta fotografías y un vídeo de tres minutos, ambos realizados por el fotógrafo Xurxo Lobato, integran esta muestra que forma parte de un proyecto concebido por la DOP Mexillón de Galicia para dar

  El pleno del Consejo Regulador de Mexillón de Galicia, en sesión celebrada el pasado día 13.12.2016 acordó la aprobación inicial del nuevo Reglamento de la DOP Mexillón de Galicia -Borrador 01-, que tiene por objeto regular a actividad del Consejo Regulador del Mexillón de Galicia y las operaciones de gestión de la DOP. Asimismo,

Los Reyes Magos son los encargados este año de felicitar la Navidad. De la mano del buen hacer de Luis Davila, los magos llaman la atención sobre la importancia del concepto de autenticidad. Mexillón de Galicia es un producto de la máxima calidad, por eso hay quien quiere imitarlo, pero la copia no se parece

La publicación del Boletín número 16 de la DOP coincide con las celebraciones de Navidad. Por eso hemos preparado una portada acorde con estas fechas con la ayuda del dibujante Luis Davila. En ella podéis ver a los tres reyes magos emocionados al descubrir el banquete de Mexillón de Galicia que les espera. En este

Ya no hay excusa para disfrutar estas navidades de las cualidades de un producto superlativo como el que está avalado por la marca Mexillón de Galicia. El cocinero Miguel Mosteiro, junto con Daniel Portillo, volvieron a demostraron ayer en el segundo taller de cocina organizado por el Centro Comercial Arousa las posibilidades que Mexillón de

Mexillón de Galicia con salsa diabla; Mexillón de Galicia con guacamole y tomatitos encurtidos; y Mexillón de Galicia a la marinera. Esta es la sugestiva propuesta que mañana, día 29, elaborará el cocinero Miguel Mosteiro en el segundo taller de cocina que se celebra en el Centro Comercial Arousa de Vilagarcía con Mexillón de Galicia

Ágil, dinámico y con un público muy participativo. Así transcurrió ayer el primero de los dos talleres de cocina que Mexillón de Galicia protagoniza en el Centro Comercial Arousa de Vilagarcía. La segunda cita es el próximo martes, día 29 a las 18,30 horas. El cocinero Miguel Mosteiro, ayudado por Daniel Portillo, fue el encargado

Mexillón de Galicia protagonizará dos talleres de cocina que se celebrarán en el Centro Comercial Arousa de Vilagarcía. El primero será mañana, mientras que el segundo será el próximo martes, día29. “Enamórate del mejillón” es el título de esta iniciativa dirigida por el cocinero Miguel Mosteiro y abierta a todas las personas que quieran saber

Mexillón de Galicia protagonizará dos talleres de cocina que se celebrarán en el Centro Comercial Arousa de Vilagarcía los días 22 y 29 de noviembre. “Enamórate del mejillón” es el título de esta iniciativa dirigida por el cocinero Miguel Mosteiro y abierta a todas las personas que quieran saber qué hace del Mexillón de Galicia

La DOP Mexillón de Galicia ha salido muy reforzada del proceso de regularización de operadores puesto en marcha por el Pleno del Consello Regulador. Prueba de ello es que el número de bateas amparadas por la DOP asciende a 2.109, de las cuales 1.075 se incorporaron en el marco de la regularización. Este procedimiento ha

El proceso de regularización de operadores que se está realizando es uno de los temas principales del boletín número 15 de la DOP. La publicación incluye igualmente una detallada información sobre las negativas consecuencias de la petición de la Consellería do Mar a Bruselas para que determine el alcance de la protección de la DOP.

El Consejo Regulador de la DOP Mexillón de Galicia participará en la XVIII edición de la feria Conxemar que se inicia mañana en Vigo. Las cifras que se manejan en esta cita empresarial de carácter internacional (583 expositores y 43 países presentes) hacen de ella un escenario adecuado para incrementar el conocimiento que ya se

En los documentos adjuntos constan las bases estipuladas por la DOP Mexillón de Galicia para llevar a cabo la regularización y el anuncio en el Diario Oficial de Galicia de hoy en el que se informa del inicio de ese proceso.   Anuncio WEB_DEF-1 AnuncioGalego-1

Conseguir un sector más unido, fuerte y con una mayor proyección de futuro. Estos son los objetivos que el Pleno del Consejo Regulador de la DOP Mejillón de Galicia quiere conseguir con una medida de gran calado dirigida a incrementar el actual número de empresas y productores certificados y, en consecuencia, reforzar la representatividad que

La exposición “Mexillón de Galicia” fue visitada por 2.400 personas durante los dos meses que permaneció en el Museo do Mar de Galicia, concretamente desde el 25 de mayo hasta el 26 de julio. La muestra estuvo integrada por cincuenta instantáneas y un audiovisual de tres minutos, ambos elaborados por el fotógrafo Xurxo Lobato. La

Un estudio de mercado refrenda que el sello DOP es una garantía de calidad y origen para los consumidores españoles. Esta es una de las principales informaciones que contiene el boletín número 14 de la DOP, en donde también se analizan las repercusiones del Tratado de Libre Comercio que negocian la UE y EEUU, y

Las cifras de certificación de la DOP Mexillón de Galicia siguen su camino ascendente. En 2015 la DOP certificó en puerto 43 millones de kilos de mejillones, diez millones más que en el ejercicio anterior. Esta cifra representa un incremento del 28% respecto a 2014 y refrenda la mejora progresiva alcanzada durante los últimos cinco

La DOP Mexillón de Galicia reinició hoy el proceso de certificación en puerto para mejillón en fresco. Una vez cumplido su ciclo natural de desove, el mejillón se encuentra en un momento excelente de calidad para su consumo. En los próximos días lo tendréis a vuestra disposición en las pescaderías. Eso sí, fijaos que lleve

La DOP “Mexillón de Galicia” participa desde ayer en una nueva edición de Salimat, el Salón de alimentación del Atlántico que se celebra en Silleda hasta el domingo. Ayer se realizó una primera acción promocional en el showcooking-degustación “Mexillón de Galicia: garantía de calidad y origen”. De la mano del cocinero Alejandro Iglesias, los asistentes

En nuestro canal de YouTube ya está dispuesto el audiovisual que integra la exposición “Mexillón de Galicia” que se puede visitar en el Museo do Mar de Galicia, en Vigo. Son tres minutos a lo largo de los que se realiza un recorrido que lleva al espectador hasta el corazón del oro atlántico, hasta el

La exposición “Mexillón de Galicia” abrió ayer, 25 de mayo, sus puertas en el Museo do Mar de Galicia, donde permanecerá durante los próximos dos meses. Cincuenta fotografías y un audiovisual de tres minutos, ambos realizados por el fotógrafo Xurxo Lobato, integran esta muestra que forma parte de un proyecto concebido por la DOP Mexillón

La DOP Mexillón de Galicia completa mañana uno de sus proyectos más ambiciosos destinado a dar a conocer en Galicia, España y en el mundo una marca, Mexillón de Galicia, que representa de forma inequívoca una garantía de calidad y origen para el consumidor. El Museo do Mar de Galicia, sito en Vigo, acoge a

Gastroforum 16, el I Foro Gastronómico del Centro Superior de Hostelería de Galicia, convirtió a esta institución académica en un espacio  de estudio y debate del presente y futuro de la gastronomía gallega. Las jornadas de trabajo comenzaron hoy  y continuarán mañana con la participación de cocineros, representantes de la hostelería y la restauración, así

La DOP “Mexillón de Galicia” participa en una nueva edición de Alimentaria, el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, que se desarrollará en Barcelona entre el lunes y el jueves de la próxima semana. De esta forma, la DOP refuerza su apuesta por estar presente en las principales citas del calendario ferial, como ya ocurrió

Una sentencia de la Audiencia de Pontevedra que certifica que la DOP es la única que garantiza el origen y la calidad del Mexillón de Galicia es una de las principales noticias del boletín número 13 de la DOP, que, en esta ocasión, aumenta su extensión hasta las 12 páginas. La publicación recoge igualmente información

Las manifestaciones realizadas el pasado miércoles por la conselleira del Mar, Rosa Quintana, en el Parlamento de Galicia, en las que volvía a cuestionar el alcance de la protección de la DOP “Mexillón de Galicia” tras la sentencia de la Audiencia de Pontevedra, se desacreditan por sí mismas. ¿Es entendible que una representante política de

En una cita que se repite en los últimos años, una amplia representación del Basque Culinary Center volvió a visitar la DOP Mexillón de Galicia. Este centro formativo pionero en España se puso en marcha hace cinco años en San Sebastián y está integrado por una facultad de Ciencias Gastronómicas y un centro de investigación

El Salón de Gourmets, la feria internacional de alimentación y bebidas de calidad, comienza en Madrid el lunes, día 4. Desde esa fecha y hasta el jueves, día 7, 1.400 expositores abrirán sus puertas en el recinto de Ifema. En ese escenario, al que acudirán 92 importadores de 25 países y en el que se

Por si había alguna duda, Alain Cadec, presidente de la Comisión de Pesca del Parlamento Europeo y jefe de la Delegación de este organismo que visita Galicia, la disipó durante el encuentro que mantuvo esta mañana con responsables de la DOP Mexillón de Galicia, encabezados por su presidente Francisco Alcalde. A su juicio, la reciente

Ante las afirmaciones realizadas por responsables de Anfaco, el Consejo Regulador quiere hacer las siguientes puntualizaciones.   comunicado cr castellano    

Una sentencia de la Audiencia Provincial de Pontevedra acaba de dar la razón a la DOP Mexillón de Galicia en un caso de competencia desleal. El fallo, que es firme y crea jurisprudencia, constituye un sólido espaldarazo de la posición de nuestra marca como única garante del origen y la calidad del Mexillón de Galicia.

El sector del Mar da un paso más en la estrategia desarrollada para informar a la ciudadanía de los motivos de su oposición a la Lei de Acuicultura. Esta nueva acción ha consistido en la elaboración de un díptico a todo color que, combinando ilustraciones y textos de apoyo, contribuye a explicar de forma muy

La DOP Mexillón de Galicia acudirá un año más a la 17º edición de Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico que se celebra en Ourense (recinto ferial Expourense) desde hoy y hasta el domingo. Xantar contó en la edición de 2015 con la presencia de 184 expositores y fue visitada por más de 22.000

La DOP Mexillón de Galicia estará presente mañana en el 2º Encuentro Internacional de Formación Profesional de Galicia, Castilla y León y Portugal, un evento organizado por la Consellería de Cultura y Educación de la Xunta. Las sesiones, que se celebrarán en el CIFP Compostela, constan de varios apartados. Entre ellos una mesa redonda titulada

El presidente del Consello Regulador de la DOP Mexillón de Galicia, Francisco Alcalde, explica en una amplia entrevista publicada este domingo en La Voz de Galicia las razones que llevan al sector del Mar a rechazar la Ley de Acuicultura presentada por la Consellería do Mar. entrevista

La semana pasada, en la víspera de Nochebuena, os invitábamos a que os pusieseis manos a la obra en la cocina y convirtieseis al Mexillón de Galicia en protagonista de vuestros menús para esa noche tan especial. Ahora estamos a punto de cerrar el año con otra celebración muy señalada. Y qué mejor propuesta que

La presentación del libro “Mexillón de Galicia”, la presencia de la DOP en la feria Conxemar, las consecuencias de la Lei de Acuicultura o la salubridad del marisco son algunos de los temas que se tratan en este boletín informativo de la DOP, el número 12. boletin web

“Mexillón de Galicia. A etiqueta na túa mesa” fue el título de la iniciativa desarrollada recientemente por la DOP “Mexillón de Galicia” y la escuela de hostelería Carlos Oroza para incentivar el consumo de este bivalvo en estas fechas de Navidad. Hoy traemos aquí una de las recetas presentadas en el showcooking celebrado en el

Una viñeta del ilustrador Luis Davila es el formato elegido este año por la DOP Mexillón de Galicia para su tarjeta da felicitación de Navidad. La fórmula tiene un doble objetivo: por un lado, felicitar la fiestas, y, por otro, potenciar el consumo de Mexillón de Galicia en unas fechas tan significadas. Para conseguirlo, Davila

¿Cómo engrandecer las cualidades de un producto inigualable como el “Mexillón de Galicia”? A esa pregunta dieron adecuada respuesta los alumnos de la escuela de hostelería Carlos Oroza de Pontevedra, que durante dos días recurrieron al mejor mejillón del mundo, al “Mexillón de Galicia”, para elaborar unas recetas llenas de sabor, pero también de audacia

Mexillón agridulce con espuma de mar, Tartaleta de Mexillón y aguacate, Cucurucho de Mexillón con velouté o cúrcuma, Culler de Mexillón salteado con hortalizas e romesco, Dados de Mexillón y chourizo, Brocheta de Mexillón con queso San Simón, Empanada de Mexillón y algas, Mexillón Villeroy… Esas fueron algunas de las propuestas con las que los

“Mexillón de Galicia. A etiqueta na túa mesa” es el título de la iniciativa con la que el Consello Regulador de la Denominación de Orixe Protexida “Mexillón de Galicia” pretende incentivar el consumo de este bivalvo y convertir al “Mexillón de Galicia” en el producto estrella de los menús navideños. Para ello contará con la

La presentación del libro “Mexillón de Galicia” se convirtió en un acontecimiento. Representantes del sector mejillonero, de la cultura, de la universidad, de la política y de otros ámbitos de la sociedad acudieron ayer a la invitación de la DOP Mexillón de Galicia para un acto que, en palabras de su presidente Francisco Alcalde, ha

La Cidade de la Cultura de Santiago (auditorio 1 del CINC) será hoy, a partir de las 19 horas, el escenario de la presentación del libro “Mexillón de Galicia”. La obra ha sido concebida como un recorrido visual por el quehacer de una industria históricamente ligada a Galicia de la que forman parte productores, depuradores,

El próximo lunes, día 30, se celebra el Día de la Acuicultura. Para esa fecha, la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Santiago ha organizado un programa de actividades con talleres interactivos sobre investigación y acuicultura. Además habrá degustaciones de productos de acuicultura. La DOP Mexillón de Galicia colabora en esta interesante iniciativa promovida

La DOP Mexillón de Galicia estrena web. La página presenta un diseño sencillo y limpio e incorpora un nuevo tipo de letra y nuevas fotografías en las distintas secciones que potencian su componente visual. Este cambio se lleva a cabo apenas dos meses después del rediseño de nuestro Boletín Informativo, lo que demuestra la determinación

El Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia considera muy satisfactoria su presencia en la feria Conxemar, recientemente celebrada en Vigo. A lo largo de los tres días del evento, el expositor de la DOP, que contó con la visita en la jornada inaugural del presidente de la Xunta y del alcalde de Vigo, estuvo

El Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia participará en la feria Conxemar 2015 que se inicia el lunes en Vigo. En este escenario de carácter profesional, la DOP Mexillón de Galicia mostrará su fortaleza como organismo responsable de fomentar la calidad del mejillón gallego en todas sus etapas (producción, transformación y elaboración). Una supervisión

La sentencia condenatoria del Juzgado Mercantil de Pontevedra contra una empresa que vulneró la normativa de la DOP relativa al etiquetado es la noticia que abre el Boletín del Consello Regulador. El menú informativo del número 11 de esta publicación incluye además los datos de la campaña de la DOP destinada a promover el consumo

El Consello Regulador publica la Resolución de la relación definitiva de candidatos admitidos en el proceso de selección de personal técnico para el control de la calidad del Mexillón de Galicia, ordenada por puntuación. Descarga resolución lista definitiva

El Consello Regulador publica la Resolución de la relación provisional de candidatos admitidos en el proceso de selección de personal técnico para el control de la calidad del Mexillón de Galicia, ordenada por puntuación. Descarga resolución provisional

El Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia publica la lista definitiva de admitidos en el proceso de selección de personal técnico para el control de calidad del Mexillón de Galicia. Descarga resolución lista definitiva

O Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia publica a lista provisional de admitidos e excuídos no proceso de selección de persoal técnico para o control da calidade do Mexillón de Galicia. Contra esta resolución pódense presentar as reclamacións oportunas dentro do prazo de 5 días hábiles contados a partir do día seguinte da súa

El Juzgado Mercantil de Pontevedra ha dictado sentencia por la que condena a la conservera Javimar por el uso de las menciones “de las Rías Gallegas”, “fabricado en Galicia” y “envasado en Galicia” en sus conservas, sin estar amparadas por la Denominación de Origen Protegida Mexillón de Galicia. La sentencia considera que se ha producido

El Consello Regulador del Mejillón de Galicia y la Unión de Consumidores de Galicia (UCGAL) han firmado en Santiago de Compostela un acuerdo de colaboración para dar respuesta a un problema común: el fraude y la ocultación de información en el etiquetado de las conservas de mejillón. La acción forma parte de una campaña de

El Consello Regulador de la DOP Mexillón de Galicia publica la convocatoria y las bases del proceso de selección de personal técnico para el control de la calidad de Mexillón de Galicia. Descarga bases de convocatoria

El Consello Regulador acaba de publicar la décima entrega del boletín Mexillón de Galicia. En esta ocasión, la publicación dedica buena parte de su espacio al tema del etiquetado de las conservas de mejillón, dada la reciente decisión de la Comisión Europea de dejar como voluntaria la información sobre el origen de los productos marinos.

La certificación de Mexillón de Galicia con Denominación de Origen Protegida se duplicó durante el año 2014, según se desprende del balance anual del Consejo Regulador. El volumen de mejillón certificado en puerto superó los 33,1 millones de Kg netos certificados frente a los 16,7 de 2013, alcanzando así un nuevo hito. Además, durante el

El Mexillón de Galicia es uno de los productos protagonistas del programa de catas organizado por la Consellería do Medio Rural e do Mar en el Salón de Gourmets, que se celebra en Madrid del 13 al 16 de abril. Bajo el lema ‘Garantía de calidad y origen’, el chef Flavio Morganti ofrecerá a los asistentes cuatro preparaciones que ejemplifican la versatilidad culinaria del producto.

El CIFP Carlos Oroza de Pontevedra y el Instituto Gallego de Formación en Acuicultura de la Illa de Arousa han presentado el manual didáctico ‘Ciencia e gastronomía dos produtos da acuicultura de Galicia’, en el que ha colaborado el Consello Regulador de la DOP Mexillón de Galicia. La obra, destinada al alumnado de los dos

Mexillón de Galicia mostrará su potencial culinario en el Fórum Gastronómico de A Coruña con una degustación de platos preparados por el cocinero Flavio Morganti, del restaurante orensano Galileo. El evento, que lleva por lema ‘Mexillón de Galicia, garantía de calidad y origen’, tendrá lugar el 15 de febrero de 13:45 a 14:45 h. en el puesto de la Consellería de Medio Rural y del Mar.

Mexillón de Galicia ofrece el sábado 7 de febrero una presentación-degustación de producto con DOP en el marco del Salón Xantar, en Ourense.

Detrás de cada producto hay una historia, y en el caso del Mejillón de Galicia la vamos a contar por medio de vídeos. La campaña “Mexillón Mobile” mostrará a través de imágenes grabadas con teléfonos móviles el trabajo cotidiano del cultivo del mejillón.

La entrada en vigor el próximo 13 de diciembre de una nueva normativa de etiquetado que exime a las conservas marinas de informar sobre la especie y el origen de los ingredientes, está movilizando el tejido socioeconómico de la costa gallega.

El nuevo pleno que regirá el Consello Regulador de la Denominación de Origen Protegida Mexillón de Galicia en los próximos años ha quedado constituído el 27 de noviembre. Tras finalizar el proceso electoral, el pleno está formado por seis productores, cuatro depuradores y dos transformadores, entre los cuales ha sido reeligido como presidente Francisco Alcalde.

El Consello Regulador de la DOP Mexillón de Galicia renovará su pleno antes de que finalice el año 2014. En este espacio, encontrarán todas las novedades sobre las elecciones así como los documentos relacionados, a medida que el proceso vaya avanzando.

La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, y el delegado del gobierno en Galicia, Samuel Juárez, visitaron el stand de Mexillón de Galicia en la feria Conxemar .

El Consello Regulador del Mexillón de Galicia participa una vez más en Conxemar, el evento de referencia europeo para el sector comercializador de los productos del mar congelados. Del 7 al 9 de octubre, Mexillón de Galicia mostrará en Vigo el potencial de la Denominación de Origen.

El CIFP Carlos Oroza de Pontevedra, especializado en formación en hostelería, y el Instituto Gallego de Formación en Acuicultura de la Illa de Arousa, dedicado a la formación en acuicutura, van a elaborar de forma conjunta durante el curso académico un manual didáctico sobre el sector acuícola en Galicia.

Las pescaderías de los principales supermercados de España contarán a partir del 24 de julio con Mejillón de Galicia fresco certificado. Después de un largo período sin abastecimiento debido a las vedas, el molusco se presenta ante los consumidores en sus mejores condiciones en cuanto a tamaño, rendimiento y calidad.

El Consello Regulador del Mexillón de Galicia ha presentado el balance de los últimos cuatro años, coincidiendo con el final del mandato del actual pleno. La evolución del período 2010-2014, a pesar del contexto de crisis económica general y de las desfavorables condiciones ambientales, muestra un crecimiento espectacular de la DOP.

El Consejo Regulador del Mexillón de Galicia está decidido a seguir dando a batalla en Bruselas para lograr un etiquetado del mejillón más transparente y veraz. Y con tal fin, presentará ante la Comisión Europea una propuesta de modificación de la reglamentación sobre información alimentaria al consumidor.

Fotografías de las autoridades que visitaron el stand de Mexillón de Galicia en el Salón Gourmets, celebrado en Madrid.

Mexillón de Galicia dará a conocer en el XXVIII Salón de Gourmets, que se celebra en Madrid del 10 al 13 de marzo, las posibilidades del mejillón en conserva en la alta cocina. Además, los platos que se servirán están inspirados tanto en la tradición gallega como en el patrimonio culinario internacional.

La atomización del sector mejillonero no es ni el principal ni el más grave problema que sufre en la actualidad la industria del mejillón.

Los amantes de la gastronomía tienen la oportunidad de descubrir nuevas y sorprendentes combinaciones culinarias del Mexillón de Galicia en el Fórum Gastronómico que se celebra en A Coruña, del 23 al 25 de febrero.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Mejillón de Galicia ha entrado a formar parte de la red de asociados de la Asociación Española de Denominaciones de Origen, ‘Origen España’.