A DOP Mexillón de Galicia estará presente os días 28, 29 e 30 deste mes de marzo na feira Aquafuture Spain 23 que se celebra en Silleda.
Esta cita é un espazo de encontro internacional para a industria española vinculada á acuicultura, onde mostrar o seu potencial, calidade e talento. España, e en concreto Galicia, é un dos principais produtores de acuicultura europea, un sector crave na soberanía alimentaria que se atopa sustentado por unha cadea de valor forte, competitiva e altamente tecnolóxica.
Esta feira permitirá aos profesionais coñecer as últimas innovacións tecnolóxicas e estratexias do mercado, sempre baixo o enfoque da sustentabilidade.
Pero ademais, os asistentes poderán coñecer as cualidades que fan único a Mexillón de Galicia. Será o mércores, día 29, a partir das 11 horas, na degustación organizada pola DOP, na que a cociñeira Emma Pinal presentará un menú integrado por “Mexillón de Galicia en escabeche cítrico”, “Croqueta revisada de Mexillón de Galicia” e “Castañas en toffe de licor café”.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.