É a feira de alimentación e de bebidas de calidade máis importante de Europa e unha das máis relevantes do mundo. O Salón Gourmets chega á súa 35 edición e alí estará un ano máis a DOP Mexillón de Galicia, nun evento reservado aos produtos máis selectos, innovadores e vangardistas da gastronomía mundial. A súa importancia queda reflectida nas previsións da organización, que espera que entre o vindeiro luns 25, día de comezo, e a clausura do xoves 28 pasen polo recinto madrileño de Ifema máis de 70.000 visitantes profesionais.
A actividade promocional da DOP mantén toda a súa intensidade e nesta ocasión para mostrarse e difundir os valores e calidades do mellor mexillón do mundo entre un público experto que acode a Madrid co obxectivo de coñecer alimentos caracterizados pola súa excelencia.
O expositor de Mexillón de Galicia estará no stand institucional da Consellería do Mar e nel mostraranse os distintos formatos comerciais utilizados polas marcas certificadas co noso selo. Os visitantes poderán igualmente coñecer o proceso de cría do mexillón e os rigorosos controis aos que se somete e que lle fan merecedor do distintivo de calidade.
Esta cita permitirá establecer contactos cos profesionais da restauración e a hostalería dos que se poden beneficiar as empresas certificadas pola DOP á hora de planificar as súas estratexias comerciais.
Nese labor promocional, as dúas degustacións que protagonizará Mexillón de Galicia adquiren unha gran relevancia. A primeira será o luns, día 25, no stand da Consellería do Mar e estará a cargo de Maica Couto e Diego Domínguez Couto.
Ao día seguinte o escenario será o stand do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación. As preparacións a base de Mexillón de Galicia serán obra de Fran Soteliño.
A foto que ilustra a información corresponde á edición do ano pasado.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.