Mexillón de Galicia reinicia la certificación para mejillón en fresco

La DOP Mexillón de Galicia reinició hoy, 2 de julio, el proceso de certificación en puerto para mejillón fresco. Este paso dado por la DOP significa que el mejillón alcanzó el nivel de calidad exigible para ser certificado y, por tanto, se encuentra en un momento óptimo para su consumo.

A partir de esta fecha, el producto podrá ser adquirido en las pescaderías. Es fundamental que tengáis en cuenta que Mexillón de Galicia es un alimento único, de una calidad superior avalada por los rigurosos controles llevados a cabo a lo largo de su proceso de cría, y producido en Galicia. Aseguraos que el mejillón que compráis lleva el sello de Mexillón de Galicia, el distintivo que garantiza lo autentico.

Gozad de su extraordinario sabor y aprovechaos de sus ricas propiedades nutritivas. Si lo probáis de las múltiples maneras que admite en la cocina, seguro que volveréis a repetir.