Comercializadores
Rúa do faro, s/n 36626 Illa de Arousa (Pontevedra) t. +34 986 527 707 www.aureliosilva.com Produto: Mexillón de Galicia fresco Marca: Aurelio Silva Abalo, Punta Cabalo
Porto Meloxo 135, Apdo 52 36989 O Grove (Pontevedra) t. +34 986 735 028 www.barlovento.net Produto: Mexillón de Galicia fresco
Porto Meloxo 135, Apdo 52 36989 O Grove (Pontevedra) t. +34 986 735 028 www.barlovento.net Produto: Mexillón de Galicia pasteurizado
Rúa Pontevedra, s/n 36630 Cambados (Pontevedra) t. +34 986 524 662 www.bateamar.es Produto: Mexillón de Galicia cocido/conxelado
Carretera A Coruña-Finisterre km. 34,5 15106 Carballo (A Coruña) t. +34 981 704 040 www.calvo.es Marca: Calvo Produto: Mexillón de Galicia en conserva
A Graña – Couso – Apdo. 4449 15965 Ribeira (A Coruña) t. +34 981 843 160 www.barranamar.com Produto: Mexillón de Galicia cocido/conxelado
As brañas, s/n – S. Miguel de Deiro 36620 Vilanova de Arousa (Pontevedra) t. +34 986 554 601 Produto: Mexillón de Galicia cocido/conxelado
Carretera Vigo-Baiona 127 36213 – Vigo t. +34 986 202054 www.palaciodeoriente.net Marca: PALACIO DE ORIENTE Produto: Canned Mussel from Galicia
C/. Xunqueira, 3 36620 Vilanova de Arousa (Pontevedra) t. +34 986 554 045 www.perezlafuente.com Marca: Pan do Mar Produto: Mexillón de Galicia en conserva
Pol. Ind. Sete Pías. Calle María Soliña Nº5 36635 Cambados (Pontevedra) t. +34 986 526020 www.cermar.es Marcas: GALICA, CERMAR Produto: Mexillón de Galicia en conserva
Avenida de Castrelo 88 36630 Cambados (Pontevedra) t. +34 986 520 111 www.conservasdaporta.com Marcas: Conservas Daporta, El Marino Produto: Mexillón de Galicia en conserva
Ctra. Currás s/n-Caleiro 36629 – Vilanova de Arousa t. +34 986 555 000 www.conservasdardo.com Marcas: Dardo, Ovidio Produto: Mexillón de Galicia en conserva
Lg. Porto Barrantes, s/n 36636 Ribadumia (Pontevedra) t. +34 902 760 213 www.conservasdecambados.com Marcas: Gourmet Conservas de Cambados, Especialidades Conservas de Cambados, Bogar Produto: Mexillón de Galicia en conserva
C/ Rúa Grenla s/n. Pol. Ind. do Salnés 36636 Ribadumia (Pontevedra) t. +34 986 716 011 www.conservaslabrujula.com Marca: Ramón Peña Produto: Mexillón de Galicia en conserva
Lg. Carballeira, 19 15920 Rianxo (A Coruña) t. +34 981 843 838 www.conservascortizo.com Marcas: Cortizo, Guadalupe Produto: Mexillón de Galicia en conserva
O Castro, s/n 36600 Vilanova de Arousa (Pontevedra) t. +34 986 555 738 www.pacolafuente.es Marcas: Paco Lafuente, Rosa Lafuente Produto: Mexillón de Galicia en conserva
C/. Valle Inclán, 51 36600 Vilagarcía de Arousa (Pontevedra) t. +34 986 509 444 Produto: Mexillón de Galicia cocido/conxelado
Calle Bº San Agustín s/n 48230 Elorrio (Vizcaya) Marca: Eroski Produto: Mexillón de Galicia pasteurizado
Ctra. Nacional II-A km. 3 17740-Vilafant (Girona) t. +34 972678700 www.friolisa.es Produto: Mexillón de Galicia cocido conxelado Marca: Geland
P.I. La Ferrería-Avda. Ferrería 59-71 08110 Montcada i Reixac (Barcelona) t. +34 935 753 032 www.maheso.com Produto: Mexillón de Galicia cocido conxelado Marca: Maheso
Avenida Europa 34-Edificio D (planta 1º) 28023 Aravaca (Madrid) t. +34 913 431 110 www.grupotopgel.es Produto: Mexillón de Galicia cocido conxelado Marca: Topgel
Rúa Valentín Viqueira, 28 36610 Vilagarcía de Arousa (Pontevedra) t. +34 986 565 374 www.peperetes.es Marcas: Los Peperetes, José Andrés Foods Produto: Mexillón de Galicia en conserva
Lg. Tragove 138 36630 Cambados (Pontevedra) t. +34 986 543 000 www.josemariadaporta.com Produto: Mexillón de Galicia fresco
Pol. Ind. A Tomada 15940 A Pobra do Caramiñal (A Coruña) t. +34 981 832 318 www.luisescuris.com Marcas: Lo Bueno, Fuera de Serie Produto: Mexillón de Galicia en conserva
Avenida de Galicia 42-44 36620 Vilanova de Arousa (Pontevedra) t. +34 986 554006 www.lavieira.com Marca: La Vieira Produto: Mexillón de Galicia en conserva
Puerto Pesquero 45-46 36910 Marín (Pontevedra) t. +34 986 838 049 www.maresdegalicia.com Produto: Mexillón de Galicia fresco
Rúa Padre Avelino, 49 – Campelo 36994 Poio (Pontevedra) t. +34 986 771 175 – +34 986 778 498 www.mariscoscampelo.com Produto: Mexillón de Galicia fresco
Lugar O Facho, 61 – Castrelo 36639 Cambados (Pontevedra) t. +34 986 520 444 www.mariscoscordal.es Produto: Mexillón de Galicia fresco
Puerto de Tragove s/n 36630 Cambados (Pontevedra) t. 986 520010 /11 www.mariscosdaporta.com Produto: Mexillón de Galicia fresco
C/. Chazo, s/n 15930 Boiro (A Coruña) t. +34 981 842658 Produto: Mexillón de Galicia fresco
Porto de Tragove, s/n 36630 Cambados (Pontevedra) t. +34 986 521 182 www.grupolinamar.com Produto: Mexillón de Galicia fresco
C/ Miraflores 10 36960 Sanxenxo (Pontevedra) t. +34 986 542 045 www.mariscosmallino.com Produto: Mexillón de Galicia fresco
Porto de Tragove, s/n 36630 Cambados (Pontevedra) t. +34 986 526 968 www.mariscosveiro.com Produto: Mexillón de Galicia fresco
C/. Valle Inclán, 51 36000 Vilagarcía de Arousa (Pontevedra) t. +34 986 509 444 www.mejillonesnidal.com Produto: Mexillón de Galicia cocido/conxelado
c/ Punta Preguntoiro, 47- Vilaxoán 36611 Vilagarcía de Arousa (Pontevedra) t. +34 986 508 326 www.mejillonesriadearosa.com Produto: Mexillón de Galicia cocido/conxelado
Pampaído, 55. A Granxa, Dorrón 36966 Sanxenxo (Pontevedra) t. 986 740 468 – f. 986 741 111 www.moluscosriasbaixas.com Produto: Mexillón de Galicia fresco
Lugar de Rons, 9 – Xesteiriña 36980 O Grove (Pontevedra) t. +34 986 732 946 Produto: Mexillón de Galicia fresco
C/ Careixo s/n 15930-Boiro (A Coruña) t. +34 981844050 www.sabordemar.com Produto: Mexillón de Galicia cocido conxelado Marca: Paquito
Pampaido 55-Dorrón 36966 Sanxenxo (Pontevedra) t. +34 986740468 / 986740591 www.pasteurizadoscies.com Produto: Mexillón de Galicia cocido pasteurizado, no seu xugo. Marca: Pasteurizados Cíes
Pol. Ind. Sete Pías-Parcela 65-66 36635 Cambados t. +34 986 843 728 www.pescadona.com Produto: Mexillón de Galicia cocido/conxelado
Pol. Ind. Sete Pías-Parcela 65-66 36635 Cambados t. +34 986 843 728 www.pescadona.com Produto: Mexillón de Galicia fresco
Avenida José Graña 74-Aldán 36945- Cangas (Pontevedra) t. +34 986 391 003 www.pescadosmarcelino.com Produto: Mexillón de Galicia cocido Marca: Marcelino
Costa de Faquiña 10, Tameiga 36146 Mos (Pontevedra) t. +34 986 208 181 www.pescapuerta.es Marca: El Mar Produto: Mexillón de Galicia conxelado
Rúa Porto Comercial. Nave 34 15920 Rianxo t. +34 881 083 675 www.proafer.com Produto: Mexillón de Galicia fresco
Crta. Lanzada – S. Vicente, 27 36989 O Grove (Pontevedra) t. +34 986 738 383 www.remagro.com Produto: Mexillón de Galicia fresco
Alonso de Hercilla 21-30562 Ceutí (Murcia) t. +34 968 692 465 www.ribamarconservas.com Marca: Ribamar Conservas de Autor Produto: Mexillón de Galicia en conserva
Pol. La Maja P-6 26580 Arnedo-La Rioja t. +34 941132305 www.sacesaseleccion.com Marca: La Fragua Produto: Mexillón de Galicia en conserva
Os seixiños, 44 36967 Meaño (Pontevedra) t. +34 986 743 183 www.mejillonessantorum.com Produto: Mexillón de Galicia cocido/conxelado
Lugar de Portomouro s/n-Abanqueiro 15938 Boiro t. +34 981 847765-660 478826 www.cooperativariadearosa.com Produto: Mexillón de Galicia fresco Marca: Cooperativa Ría de Arosa
Pol. Ind de Ribadumia. Rúa do Pan, 8 36636 Ribadumia (Pontevedra) t. +34 886 095 783 www.yatecomere.es Produto: Pastel de mexillóns da Ría ao albariño
Novas
“Xantar”, o Salón Internacional de Turismo Gastronómico que celébrase en Ourense desde hoxe ata o 10 de febreiro cumpre 20 anos de traxectoria. Mexillón de Galicia acudirá de novo a esta cita dedicada á promoción do turismo e a enogastronomía que en 2018 contou con 273 expositores procedentes de 12 países e recibiu máis de
O ano recentemente terminado resultou moi bo para Mexillón de Galicia. O exercicio de 2018 péchase cos mellores resultados da historia da DOP en canto a produto certificado: nada menos que 54 millóns de quilos entre os destinados ao mercado de fresco e os que acaban na industria transformadora. Esa cantidade supera en 11,5 millóns
Mexillón de Galicia deseñou un orixinal calendario de mesa para 2019 que pode ser teu. Para conseguilo, tan só terás que acceder ao arquivo pdf que aparece ao final desta información e descargalo. Así te lembrarás de Mexillón de Galicia durante todo o ano. calendario-pdf
A presentación da guía para reducir os lixos mariños, editada pola DOP, ocupa un lugar preferente no Boletín nº 24 de Mexillón de Galicia, que tamén destina un amplo espazo ao proxecto de colaboración desenvolto xunto á Escola de Hostalería Carlos Oroza de Pontevedra. Unha entrevista coa endocrinóloga Paula Sánchez Sobrino, que destaca os beneficios
A corda é un elemento fundamental no traballo dos bateeiros. Pero sabiades que algunhas das tradicións de Nadal só se cumpren con axuda dunha corda? Vendo a felicitación da DOP entenderédelo. E xa sabedes, gozade de Mexillón de Galicia en Nadal. Entrade no noso Facebook (facebook. com/mejillondegalicia) ou no noso youtube e poderedes ver a
Este ano a DOP quere que Mexillón de Galicia sexa a estrela protagonista nos menús de Nadal. Durante estas datas, son varias as citas (Noiteboa, Nadal, Fin de Ano, Ano novo, Reis) nas que familias e amigos reúnense ao redor dunha mesa para gozar da compañía, pero tamén das mellores viandas. Mexillón de Galicia reúne
O proxecto “Mexillón de Galicia, un mar de posibilidades”, desenvolvido conxuntamente pola Denominación de Orixe Protexida Mexillón de Galicia e a Escola de Hostalería Carlos Oroza de Pontevedra durante os meses de novembro e decembro remata mañán. O peche desta iniciativa consistirá nun show-cooking elaborado polos alumnos de 2º de Dirección de Cociña do Carlos
Xa tedes á vosa disposición na portada da nosa paxina web (www.mexillondegalicia.org) o cartel da “Guía de boas prácticas do cultivo de mexillón en Galicia para a redución de lixos mariños” elaborada polo departamento de I+D+i da DOP. O cartel resume os contidos da Guía e foi concibido para ser difundo entre os sectores relacionados
Os alumnos da Escola de Hostalería Carlos Oroza elaborarán mañá un menú completo no que o ingrediente fundamental será Mexillón de Galicia. Trátase da segunda actividade incluída no programa de colaboración denominado “Mexillón de Galicia, un mar de posibilidades” que desenvolven a DOP Mexillón de Galicia e o centro educativo pontevedrés durante os meses de
Dúas xornadas dedicadas a show- cooking e outra na que se servirá un menú realizado a base de Mexillón de Galicia conforman o programa de actividades que desenvolverán conxuntamente a Denominación de Orixe Protexida Mexillón de Galicia e a Escola de Hostalería Carlos Oroza de Pontevedra durante os meses de novembro e decembro. A iniciativa,
As boas cifras de certificación rexistradas pola DOP abren o Boletín nº 23 de Mexillón de Galicia. Neste número tamén se informa da reunión mantida en Madrid por Francisco Alcalde para solicitar o respaldo do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación para que se cumpra a normativa relativa ao uso correcto da etiquetaxe. A publicación
A DOP Mexillón de Galicia presentou hoxe a “Guía de boas prácticas do cultivo do mexillón en Galicia para a redución de lixos mariños”. Foi no curso dun acto no que participou a conselleira do Mar, Rosa Quintana, Jesús Gago, investigador do Instituto Español de Oceanografía (IEO) de Vigo e coordinador nacional dos traballos en
A Denominación de Orixe Protexida Mexillón de Galicia solicitou en Bruxelas a inclusión no informe sobre o Fondo Europeo Marítimo de Pesca (FEMP) 2021-2027, que se está negociando na actualidade, dun apartado no que se recoñeza explicitamente o apoio aos produtos acollidos ao Regulamento 1151/2012. Esa manifestación de respaldo non aparece recollida nas propostas lexislativas
A feira Conxemar alcanza en 2018 a súa vixésima edición con cifras históricas en canto a empresas participantes e superficie expositiva. E alí estará un ano máis a DOP Mexillón de Galicia os días 2, 3 e 4 de outubro. Serán un total de 740 empresas pertencentes a 48 países as que se dean cita
O Consello Regulador da Denominación de Orixe Protexida Mexillón de Galicia non dará un paso atrás na súa esixencia dun uso correcto do etiquetaxe do mexillón. Esta petición, que a DOP considera esencial para poñer fin á confusión creada entre os consumidores polo uso fraudulento de mencións á orixe do produto, foi trasladada esta mañá
A manifestación en contra da reapertura da mina de Touro-O Pino ocupa un lugar destacado no Boletín nº 22 da DOP. Incluímos tamén unha información sobre o futuro do sector do mexillón, así como unha entrevista sobre o papel que xoga a muller nas actividades vinculadas ao mar. Unha reportaxe sobre o desenvolvemento dun novo
A DOP Mexillón de Galicia reiniciou hoxe, 2 de xullo, o proceso de certificación en porto para mexillón fresco. Este paso dado pola DOP significa que o mexillón alcanzou o nivel de calidade exisible para ser certificado e, por tanto, atópase nun momento óptimo para o seu consumo. A partir desta data, o produto poderá
O auditorio de Vilagarcía completou onte o seu aforo de 750 butacas durante a reunión informativa organizada polos colectivos que se opoñen ao proxecto de reapertura da mina de Touro-O Pino (encabezados pola Plataforma Mina de Touro-O Pino Non e a Plataforma en Defensa da Ría de Arousa) que pretende levar a cabo a empresa
O Salón de Gourmets, a feira internacional de alimentación e bebidas de calidade, comeza o vindeiro luns, 7 de maio, en Madrid. Trátase do principal evento europeo dedicado aos produtos máis selectos, innovadores e vangardistas da gastronomía mundial, un espazo no que produtores, profesionais e consumidores teñen a oportunidade de facer negocio e coñecer o
Os bos datos de certificación obtidos pola DOP durante 2017, unido ao incremento de operadores adscritos ao noso selo e aos elevados niveis no rendemento do produto, fan do pasado exercicio o ano da consolidación da DOP. Así se explica no noso boletín número 21, que inclúe ademais unha ampla entrevista coa Conselleira do Mar
A DOP “Mexillón de Galicia” está a participar nunha nova edición de Alimentaria, o Salón Internacional de Alimentación e Bebidas que se desenvolve en Barcelona desde o luns e ata mañá. A DOP reafirma así a súa vocación de ter unha presenza activa nos principais foros empresariais do seu sector. A organización estima que este
En relación coa intoxicación alimentaria detectada na Comunidade Valenciana por consumo de mexillón galego, o Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia quere facer as seguintes consideracións: 1- En mais de 70 anos de historia do mexillón cultivado en Galicia, nunca houbo un abrocho de gastroenterite causado por norovirus. Neste senso é preciso manter una
2017 pódese considerar como o ano da consolidación da DOP Mexillón de Galicia. As cifras así o din: aumento dos operadores adscritos ao noso selo de calidade, que ascenden dos 52 de 2016 aos 73 do pasado exercicio; niveis no rendemento do produto moi elevados; e máis de 42 millóns de quilos de mexillón certificado
Consolidar a competitividade da DOP, potenciar a marca Mexillón de Galicia tanto no seu ámbito máis próximo como en todo o Estado, e comunicar as vantaxes que, en termos de valor engadido, representa pertencer á DOP constituían os tres principais obxectivos da campaña de comunicación que a DOP desenvolveu entre os meses de outubro e
O 25 de febreiro celebramos a Mexillón de Galicia X-Perience e ti podes formar parte dela. A Mexillón de Galicia X-Perience permitirache gozar dunha ruta turística pola Ría de Arousa nun barco con vistas submarinas, todo iso entre as bateas onde se cría o Mexillón de Galicia. A ruta marítima concluirá nun faro situado nunha
A DOP Mexillón de Galicia acudirá un ano máis a Xantar, o Salón Internacional de Turismo Gastronómico que se celebra en Ourense entre o 31 de xaneiro e o 4 de febreiro e que chega á súa 19 edición. Esta cita, dedicada á promoción do turismo e a enogastronomía, reuniu en 2017 a 232 expositores
A DOP Mexillón de Galicia estará presente por primeira vez en Fitur, a Feira Internacional de Turismo que se celebra en Madrid entre o 17 e o 21 de xaneiro. Será precisamente o domingo, día 21, entre as 13,30 y 14 horas, no expositor que o Ministerio de Agricultura e Pesca, Alimentación e Medio Ambiente
A exposición fotográfica “ Mexillón de Galicia” inaugurouse onte no Museo do Pobo Galego, no curso dun acto ao que asistiu unha nutrida representación de distintos ámbitos da sociedade galega. Permanecerá aberta ao público ata o 28 de febreiro. Tras o seu paso previo por outros museos de Galicia, esta mostra, integrada por medio centenar
A exposición fotográfica “Mexillón de Galicia” poderá visitarse desde mañán xoves e ata o 28 de febreiro no Museo do Pobo Galego de Santiago. A inauguración está fixada para as 19 horas. Francisco Alcalde García, presidente do Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia, e Justo Beramendi González, presidente do Padroado do Museo do Pobo
Mexillón de Galicia deseñou un orixinal calendario de mesa para 2018 que pode ser teu. Para conseguilo, tan só terás que acceder ao arquivo pdf que aparece ao final desta información e descargalo. Así de sinxelo. O almanaque forma parte do material promocional da campaña de comunicación que a DOP está a desenvolver en medios
“Promoción innovadora do Mexillón de Galicia a través dos medios dixitais” é o nome do proxecto que ampara a campaña de comunicación de ámbito nacional que está a levar a cabo Mexillón de Galicia en soportes on line. O importe desta iniciativa é de 65.000 euros que proveñen dunha axuda solicitada ao GALP, aprobada pola
O compromiso da Consellería do Mar de garantir o cumprimento da normativa relativa ao etiquetaxe do mexillón é unha das principais noticias do boletín número 20 da DOP. Ademais, incluímos unha reportaxe sobre como un sistema produtivo respectuoso co medio, como a mitilicultura, favorece o desenvolvemento dun ecosistema rico, variado e harmónico. A sección de
“Bo Nadal, co noso selo”. Con esta frase a DOP Mexillón de Galicia felicita o Nadal. Este ano, ata Papa Noel cambia o vermello da súa indumentaria polo verde e decide seguir a pegada da nosa marca, a que representa ao mellor mexillón do mundo. No noso Facebook (facebook.com/mejillondegalicia) pódese ver a viñeta animada.
“Batea de Amigos” é unha nova iniciativa de Mexillón de Galicia destinada a interactuar cos seus seguidores en Facebook. Trátase dun concurso moi sinxelo que se inicia hoxe, 12 de decembro, e prolongarase ata o 26. Estade moi atentos aos sucesivos post que iremos incorporando na nosa rede social. Participa. Entra na nosa conta de
Os gañadores do concurso desenvolvido por Mexillón de Galicia durante este mes de novembro no que se sorteaba un proxector oceánico co que poder ver o mar sen saír de casa xa ten vencedores. A lista pódese consultar na nosa conta de facebook (facebook.com/mejillondegalicia) ou na ligazón que aparece ao final desta información. Só quédanos
O calendario de accións promocionais de Mexillón de Galicia leva á nosa marca ata Madrid, onde participará do 23 de novembro ao 3 de decembro na Semana da Gastronomía Galega en Madrid, un proxecto promovido polo Clúster Alimentario de Galicia e a Asociación de Comerciantes “Vive Malasaña” do popular barrio madrileño. Xunto a Mexillón de
Gustaríache ver o mar sen saír da túa casa? Participa entón no sorteo dun proxector oceánico que a DOP Mexillón de Galicia acaba de poñer en marcha na súa conta de Facebook. Tes tempo ata o 19 de novembro. Entra na nosa conta de Facebook (facebook.com/mejillondegalicia) e le as condicións. O sorteo é unha das accións
A Dieta Atlántica, da que Mexillón de Galicia é parte fundamental, está considerada polos expertos como un modelo de alimentación saudable. Por iso é o tema fundamental do boletín número 19, no que tamén hai outras informacións do máximo interese como a falta de resposta da Consellería do Mar ante a fraude do etiquetaxe do mexillón,
O Pleno do Consello Regulador da Denominación de Orixe Protexida Mexillón de Galicia quere expresar o seu profundo pesar polo falecemento de Manuel Dieste Mos. Vinculado profesionalmente ao noso sector, Dieste sempre se caracterizou pola súa firme defensa do mexillón galego de calidade, tarefa que levou a cabo con gran acerto e dedicación desde o
A DOP Mexillón de Galicia volverá estar presente na XIX edición da feira Conxemar que se inicia mañá en Vigo e prolongarase ata o día 5. As cifras que se manexan nesta cita empresarial de carácter internacional (608 expositores, 43 países presentes e a previsión de superar os 30.000 visitantes de 2016) convértena nun escenario
Consolidar a competitividade da DOP; potenciar a marca Mexillón de Galicia; e comunicar as vantaxes que, en termos de valor engadido, representa pertencer á DOP. Estes son os tres grandes obxectivos que se pretenden alcanzar coa campaña de comunicación que vai desenvolver a DOP Mexillón de Galicia desde o luns, 2 de outubro, ata o
Achegar o Mexillón de Galicia ao consumidor informándolle das súas propiedades nutritivas e familiarizalo coa versatilidade culinaria que ofrecen as súas múltiples formas de preparación e presentación; aumentar as súas ventas; e explicar ao consumidor as garantías da marca DOP Mexillón de Galicia e a forma de identificala, son os tres principais obxectivos establecidos para
A DOP Mexillón de Galicia iniciou hoxe luns, 24 de xullo, o proceso de certificación en porto para mexillón fresco. Este paso dado pola DOP significa que o mexillón alcanzou o nivel de calidade exisible para ser certificado e, por tanto, atópase nun momento óptimo para o seu consumo. A partir desta data, o produto
O décimo aniversario da DOP Mexillón de Galicia é o tema principal do boletín número 18. Ademais de facer un percorrido por este decenio, a publicación ofrece outras informacións de relevancia como o recoñecemento internacional obtido polo libro “Mexillón de Galicia”, a presencia do Consello Regulador ao frente do Grupo de Traballo de Mariscos do Consello Consultivo
O presidente do Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia, Francisco Alcalde, recolleu onte en Vigo o premio Ejecutivos á mellor Denominación de Orixe de Galicia. Estes galardóns están promovidos pola revista Ejecutivos, unha referencia na prensa económica de España, que desde fai sete anos organiza os premios Ejecutivos Galicia. Os responsables da publicación quixeron recompensar os
Este premio, outorgado pola revista Ejecutivos, recoñece o traballo deselvolvido polo Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia nos dez anos de traxectoria que agora cumpre. Efectivamente, a DOP lograba en 2007 a súa inscrición no rexistro da Comisión Europea. Era o colofón a un traballo iniciado en 1989 por un grupo de persoas que
80. 577 visitantes. Ese é o número de persoas que pasaron pola exposición fotográfica “Mexillon de Galicia” que se clausurou onte, día 26, tras permanecer aberta desde o 2 de xaneiro no Aquarium Finisterrae da Coruña. Desde a súa apertura as cifras evidenciaron o interese espertado por esta exposición. Entre xaneiro e marzo (os prazos
“Mexillón de Galicia” obtivo o segundo premio ao mellor libro de gastronomía do mundo na modalidade de fotografía. O galardón foi dado a coñecer no curso da Gourmand Awards Ceremony celebrada na cidade chinesa de Yantai. Este recoñecemento únese ao que xa recibiu o pasado mes de febreiro esta publicación, promovida pola DOP Mexillón de
Esta fin de semana haberá que estar atentos á cidade de Yantai, en China. Alí se celebra mañán e pasado a Gourmand Awards Ceremony, organizada por Gourmand International. Nese escenario, “Mexillón de Galicia” optará a ser elixido mellor libro de gastronomía do mundo na modalidade de fotografía. Pase o que pase, xa é un éxito
Mexillón de Galicia cumpriu de novo coas máximas expectativas que sempre se esperan do mellor mexillón que se produce no mundo. Foi esta mañá, no marco da degustación “Namórate dun galego”. Garantía de orixe e calidade DOP Mexillón de Galicia” celebrada no Salón de Gourmets de Madrid, o escaparate da excelencia gastronómica no que están
O Salón de Gourmets, a feira internacional de alimentación e bebidas de calidade, comeza o vindeiro luns, 24 de abril, en Madrid. Trátase do principal evento europeo dedicado aos produtos máis selectos, innovadores e vangardistas da gastronomía mundial. O mellor do mellor no referente a alimentación e bebidas ten unha cita ineludible no recinto feiral
A recollida de mexilla é un proceso crucial na produción do mexillón. É unha tarefa moi descoñecida, pero rodeada de riscos físicos para os bateeiros, que se xogan a súa integridade física para a provisión da cría que logo crecerá na batea. Por iso ocupa unha das informacións principais do Boletín número 17 da DOP.
A DOP Mexillón de Galicia alcanzou un rexistro espectacular en 2016 en canto ao volume de produto certificado fresco. Foron un total de 6.194.216 quilos, o que equivale a un incremento de nada menos que o 112% respecto ao exercicio de 2015 (2.921.996 quilos). A razón fundamental que axuda a entender este aumento na demanda
O 2 de xaneiro abría as súas portas no Aquarium Finisterrae da Coruña a exposición fotográfica “Mexillón de Galicia”. Desde entón e ata onte, 30 de marzo, foi visitada por 35.273 persoas, unha cifra que evidencia a súa magnífica acollida e que levou á dirección do recinto coruñés a solicitar ao Consello Regulador da DOP
O Fórum Gastronómico da Coruña é un dos eventos máis relevantes de cantos celébranse en España no ámbito da gastronomía. Máis de 200 expositores correspondentes a outras tantas empresas galegas, españolas e estranxeiras acudirán a esta cita que se desenvolverá os días 12, 13 e 14 deste mes e na que Mexillón de Galicia deixará
“Mexillón de Galicia” obtivo o premio ao mellor libro de gastronomía de España na modalidade de fotografía. O galardón, outorgado pola organización Gourmand International, permitirá a esta publicación, promovida e editada polo Consello Regulador da Denominación de Orixe Protexida Mexillón de Galicia e ilustrada con fotografías de Xurxo Lobato, estar presente os días 27 e
A DOP Mexillón de Galicia estará presente de novo na 18 edición de Xantar, o Salón Internacional de Turismo Gastronómico que se celebra en Ourense ata o domingo. Esta cita, dedicada á promoción do turismo e a enogastronomía, reúne no recinto de Expourense a 232 expositores (un 10% máis que na edición anterior) procedentes de
Os futuros profesionais da cociña que se forman na Escola de Hostalería Carlos Oroza de Pontevedra deron hoxe un paso máis na súa longa aprendizaxe para coñecer as particularidades dos mellores alimentos da despensa de Galicia, e máis en concreto dos que proveñen do mar. Foi no curso dunha xornada informativa que forma parte do
A exposición “Mexillón de Galicia” xa pode verse no Aquarium Finisterrae da Coruña, onde permanecerá ata o 30 de marzo. Cincuenta fotografías e un vídeo de tres minutos, ambos realizados polo fotógrafo Xurxo Lobato, integran esta mostra que forma parte dun proxecto concibido pola DOP Mexillón de Galicia para dar a coñecer en Galicia, España
O pleno do Consello Regulador do Mexillón de Galicia, en sesión celebrada o pasado dia 13.12.2016 acordou a aprobación inicial do novo Regulamento da DOP Mexillón de Galicia -Borrador 01-, que ten por obxecto regular a actividade do Consello Regulador do Mexillón de Galicia e as operacións de xestión da DOP. Así mesmo, acordou abrir
Os Reis Magos son os encargados este ano de felicitar o Nadal. Da man do bo facer de Luís Davila, os magos chaman a atención sobre a importancia do concepto de autenticidade. Mexillón de Galicia é un produto da máxima calidade, por iso hai quen quere imitalo, pero a copia non se parece en nada
A publicación do Boletín número 16 da DOP coincide coas celebracións de Nadal. Por iso preparamos unha portada acorde con estas datas coa axuda do debuxante Luís Davila. Nela podedes ver aos tres Reis Magos emocionados ao descubrir o banquete de Mexillón de Galicia que lles espera. Neste número incluímos ademais información sobre a modificación
Xa non hai escusa para gozar este nadal das cualidades dun produto superlativo como o que está avalado pola marca Mexillón de Galicia. O cociñeiro Miguel Mosteiro, xunto con Daniel Portillo, volveron a demostraron onte no segundo taller de cociña organizado polo Centro Comercial Arousa as posibilidades que Mexillón de Galicia ofrece para protagonizar un
Mexillón de Galicia con salsa diabla; Mexillón de Galicia con guacamole e tomatitos encurtidos; e Mexillón de Galicia á mariñeira. Esta é a suxestiva proposta que mañá, día 29, elaborará o cociñeiro Miguel Mosteiro no segundo taller de cociña que se celebra no Centro Comercial Arousa de Vilagarcía co Mexillón de Galicia como produto estrela.
Áxil, dinámico e cun público moi participativo. Así transcorreu onte o primeiro dos dous talleres de cociña que Mexillón de Galicia protagoniza no Centro Comercial Arousa de Vilagarcía. A segunda cita é o vindeiro martes, día 29 ás 18,30 horas. O cociñeiro Miguel Mosteiro, axudado por Daniel Portillo, foi o encargado de preparar tres pratos
Mexillón de Galicia protagonizará dous talleres de cociña que se celebrarán no Centro Comercial Arousa de Vilagarcía. O primeiro será mañá, mentres que o segundo será o próximo martes, día29. “Namórache do mexillón” é o título desta iniciativa dirixida polo cociñeiro Miguel Mosteiro e aberta a todas as persoas que queiran saber que fai do
Mexillón de Galicia protagonizará dous talleres de cociña que se celebrarán no Centro Comercial Arousa de Vilagarcía os días 22 e 29 de novembro. “Namórate do mexillón” é o título desta iniciativa dirixida polo cociñeiro Miguel Mosteiro e aberta a todas as persoas que queiran saber que fai do Mexillón de Galicia un produto sen
A DOP Mexillón de Galicia saíu moi reforzada do proceso de regularización de operadores posto en marcha polo Pleno do Consello Regulador. Proba diso é que o número de bateas amparadas pola DOP ascende a 2.109, das cales 1.075 incorporáronse no marco da regularización. Este procedemento permitiu igualmente a inscrición de 5 novos comercializadores e
O proceso de regularización de operadores que se está a realizar é un dos temas principais do boletín número 15 da DOP. A publicación inclúe igualmente unha detallada información sobre as negativas consecuencias da petición da Consellería do Mar a Bruxelas para que determine o alcance da protección da DOP. Un artigo do noso departamento
O Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia participará na XVIII edición da feira Conxemar que se inicia mañá en Vigo. As cifras que se manexan nesta cita empresarial de carácter internacional (583 expositores e 43 países presentes) fan dela un escenario axeitado para incrementar o coñecemento que xa se ten de Mexillón de Galicia
Nos documentos adxuntos constan as bases estipuladas pola DOP Mexillón de Galicia para levar a cabo a regularización e o anuncio no Diario Oficial de Galicia de hoxe no que se informa do inicio dese proceso. Anuncio WEB_DEF-1 AnuncioGalego-1
Acadar un sector máis unido, forte e cunha maior proxección de futuro. Estes son os obxectivos que o Pleno do Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia quere conseguir cunha medida de grande calado dirixida a incrementar o actual número de empresas e produtores certificados e, en consecuencia, reforzar a representatividade que Mexillón de Galicia
A exposición “Mexillón de Galicia” foi visitada por 2.400 personas durante os dous meses que permaneceu no Museo do Mar de Galicia, concretamente do 25 de maio ata o 26 de xullo. O mostra estivo integrada por cincuenta instantáneas e un audiovisual de tres minutos, ambos realizados polo fotógrafo Xurxo Lobato. A exposición forma parte
Un estudo de mercado referenda que o selo DOP é unha garantía de calidade e orixe para os consumidores españois. Esta é unha das principais informacións que contén o boletín número 14 da DOP, onde tamén se analizan as repercusións do Tratado de Libre Comercio que negocian a UE e EEUU, e infórmase das accións
As cifras de certificación da DOP Mexillón de Galicia seguen o seu camiño ascendente. En 2015 a DOP certificou en porto 43 millóns de quilos de mexillóns, dez millóns máis que no exercicio anterior. Esta cifra representa un incremento do 28% respecto de 2014 e referenda a mellora progresiva alcanzada durante os últimos cinco anos.
A DOP Mexillón de Galicia reiniciou hoxe o proceso de certificación en porto para mexillón en fresco. Unha vez cumprido o seu ciclo natural de desove, o mexillón atópase nun momento excelente de calidade para o seu consumo. Nos próximos días terédelo á vosa disposición nas pescaderías. Iso si, fixádevos que leve o selo de
A DOP “Mexillón de Galicia” participa desde onte nunha nova edición de Salimat, o Salón de alimentación do Atlántico que se celebra en Silleda ata o domingo. Onte realizouse unha primeira acción promocional no showcooking-degustación “Mexillón de Galicia: garantía de calidade e orixe”. Da man do cociñeiro Alejandro Iglesias, os asistentes puideron percibir as inmellorables
No noso canal de YouTube xa está disposto o audiovisual que integra a exposición “Mexillón de Galicia” que se pode visitar no Museo do Mar de Galicia, en Vigo. Son tres minutos ó longo dos que se realiza un percorrido que leva ó espectador ata o corazón do ouro atlántico, ata o corazón do Mexillón
A exposición “Mexillón de Galicia” abriu onte, 25 de maio, as súas portas no Museo do Mar de Galicia, onde permanecerá durante os próximos dous meses. Cincuenta fotografías e un audiovisual de tres minutos, ambos realizados polo fotógrafo Xurxo Lobato, integran esta mostra que forma parte dun proxecto concibido pola DOP Mexillón de Galicia para
A DOP Mexillón de Galicia completa mañán un dos seus proxectos máis ambiciosos destinado a dar a coñecer en Galicia, España e no mundo unha marca, Mexillón de Galicia, que representa de forma inequívoca unha garantía de calidade e orixe para o consumidor. O Museo do Mar de Galicia, sito en Vigo, acolle ás 19
Gastroforum 16, o I Foro Gastronómico do Centro Superior de Hostalería de Galicia, converteu a esta institución académica nun espazo de estudo e debate do presente e futuro da gastronomía galega. As xornadas de traballo comezaron hoxe e continuarán mañá coa participación de cociñeiros, representantes da hostalería e a restauración, así como o sector produtivo
A DOP “Mexillón de Galicia” participa nunha nova edición de Alimentaria, o Salón Internacional de Alimentación e Bebidas, que se desenvolverá en Barcelona entre o luns e o xoves da próxima semana. Desta forma, a DOP reforza a súa aposta por estar presente nas principais citas do calendario feiral, como xa ocorreu en outubro con
Unha sentenza da Audiencia de Pontevedra que certifica que a DOP é a única que garante a orixe e a calidade do Mexillón de Galicia é unha das principais noticias do boletín número 13 da DOP, que, nesta ocasión, aumenta a súa extensión ata as 12 páxinas. A publicación recolle igualmente información sobre o importante
As manifestacións realizadas o pasado mércores pola conselleira do Mar, Rosa Quintana, no Parlamento de Galicia, nas que volvía cuestionar o alcance da protección da DOP “Mexillón de Galicia” trala sentenza da Audiencia de Pontevedra, se desacreditan por se mesmas. ¿É entendible que unha representante política do seu rango esqueza as resolucións xudiciais e fale
Nunha cita que se repite nos últimos anos, unha ampla representación do Basque Culinary Center volveu visitar a DOP Mexillón de Galicia. Este centro formativo pioneiro en España púxose en marcha fai cinco anos en San Sebastián e está integrado por unha facultade de Ciencias Gastronómicas e un centro de investigación e innovación en alimentación
O Salón de Gourmets, a feira internacional de alimentación e bebidas de calidade, comeza en Madrid o luns, día 4. Desde esa data e ata o xoves, día 7, 1.400 expositores abrirán as súas portas no recinto de Ifema. Nese escenario, ao que acudirán 92 importadores de 25 países e no que se mostrarán 35.000
Por se había algunha dúbida, Alain Cadec, presidente da Comisión de Pesca do Parlamento Europeo e xefe da Delegación deste organismo que visita Galicia, disipouna durante o encontro que mantivo esta mañá con responsables da DOP Mexillón de Galicia, encabezados polo seu presidente Francisco Alcalde. Ao seu xuízo, a recente sentenza emitida pola Audiencia de
Ante as afirmacións realizadas por responsables de Anfaco, o Consello Regulador quere facer as seguintes puntualizacións. comunicado consello regulador
Unha sentenza da Audiencia Provincial de Pontevedra acaba de darnos a razón nun caso de competencia desleal. O fallo, que é firme e crea xurisprudencia, constitúe un sólido recoñecemento da posición de nosa marca como única garante da orixe e a calidade do Mexillón de Galicia. O presidente do Consello Regulador da Denominación de Orixe
O sector do Mar acaba de dar un paso máis na estratexia desenvolvida para dar a coñecer entre a cidadanía os motivos da súa oposición á Lei de Acuicultura. Esta nova acción consistiu na elaboración dun díptico a todo cor que, combinando ilustracións e textos de apoio, contribúe a explicar cunha linguaxe moi accesible para
A DOP Mexillón de Galicia acudirá un ano máis á 17º edición de Xantar, o Salón Internacional de Turismo Gastronómico que se celebra en Ourense (recinto feiral Expourense) desde hoxe e ata o domingo. Xantar contou na edición de 2015 coa presenza de 184 expositores e foi visitada por máis de 22.000 persoas. Nun escenario
A DOP Mexillón de Galicia estará presente mañá no 2º Encontro Internacional de Formación Profesional de Galicia, Castela e León e Portugal, un evento organizado pola Consellería de Cultura e Educación da Xunta. As sesións, que se celebrarán no CIFP Compostela, constan de varios apartados. Entre eles unha mesa redonda titulada “Do mar á mesa:
O presidente do Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia, Francisco Alcalde, explica nunha ampla entrevista publicada este domingo en La Voz de Galicia as razóns que levan ao sector do Mar a rexeitar a Lei de Acuicultura presentada pola Consellería do Mar. entrevista
A semana pasada, na véspera de Noiteboa, convidabámosvos a que vos puxésedes mans á obra na cociña e convertésedes ao Mexillón de Galicia en protagonista dos vosos menús para esa noite tan especial. Agora estamos a piques de pechar o ano con outra celebración moi sinalada. E que mellor proposta que despedir 2015 e dar
A presentación do libro “Mexillón de Galicia”, a presenza da DOP na feira Conxemar, as consecuencias da Lei de Acuicultura ou a salubridade do marisco son algúns dos temas que se tratan neste boletín informativo da DOP, o número 12. boletin web
“Mexillón de Galicia. A etiqueta na túa mesa” foi o título da iniciativa desenvolvida recentemente pola DOP “Mexillón de Galicia” e a escola de hostalería Carlos Oroza para incentivar o consumo deste bivalvo nestas datas de Nadal. Hoxe traemos aquí unha das receitas presentadas no showcooking celebrado no marco desas xornadas: o miniburger Mexillón de
Unha viñeta do ilustrador Luis Davila é o formato elixido este ano pola DOP Mexillón de Galicia para a súa tarxeta de felicitación do Nadal. A fórmula ten un dobre obxectivo: por unha banda, felicitar as festas, e, por outra, potenciar o consumo de Mexillón de Galicia nunhas datas tan significadas. Para conseguilo, Davila introduciu
Como engrandecer as cualidades dun produto inigualable como o “Mexillón de Galicia”? A esa pregunta deron adecuada resposta os alumnos da escola de hostalería Carlos Oroza de Pontevedra, que durante dous días recorreron ao mellor mexillón do mundo, ao “Mexillón de Galicia”, para elaborar unhas receitas cheas de sabor, pero tamén de audacia e fantasía.
Mexillón agridulce con escuma de mar, Tartaleta de Mexillón e aguacate, Cucurucho de Mexillón con velouté o cúrcuma, Culler de Mexillón salteado con hortalizas e romesco, Dados de Mexillón e chourizo, Brocheta de Mexillón con queixo San Simón, Empanada de Mexillón e algas, Mexillón Villeroy… Esas foron algunhas das propostas coas que os alumnos da
“Mexillón de Galicia. A etiqueta na túa mesa” é o título da iniciativa coa que o Consello Regulador da Denominación de Orixe Protexida “Mexillón de Galicia” pretende incentivar o consumo deste bivalvo e converter ao “Mexillón de Galicia” no produto estrela dos menús do Nadal. Para iso contará coa colaboración da escola de hostalería Carlos
A presentación do libro “Mexillón de Galicia” converteuse nun acontecemento. Representantes do sector mexilloeiro, da cultura, da universidade, da política e doutros ámbitos da sociedade acudiron onte á invitación da DOP Mexillón de Galicia para un acto que, en palabras do seu presidente Francisco Alcalde, ha de entenderse como unha homenaxe aos homes e mulleres
A Cidade da Cultura de Santiago (auditorio 1 do CINC) será hoxe, a partir das 19 horas, o escenario da presentación do libro “Mexillón de Galicia”. A obra foi concibida como un percorrido visual polo quefacer dunha industria historicamente ligada a Galicia da que forman parte produtores, depuradores, transformadores, conserveiros e distribuidores. Este esforzo colectivo
O vindeiro luns, día 30, celébrase o Día da Acuicultura. Para esa data, a Facultade de Veterinaria da Universidade de Santiago organizou un programa de actividades con talleres interactivos sobre investigación e acuicultura. Ademais haberá degustacións de produtos de acuicultura. A DOP Mexillón de Galicia colabora nesta interesante iniciativa promovida pola Universidade proporcionando ou seu
A DOP Mexillón de Galicia estrea web. A páxina presenta un deseño sinxelo e limpo e incorpora un novo tipo de letra e novas fotografías nas distintas seccións que potencian a súa compoñente visual. Este cambio se leva a cabo apenas dous meses despois do rediseño do noso Boletín Informativo, o que demostra a determinación
O Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia participará na feira Conxemar 2015 que se inicia o luns en Vigo. Neste escenario de carácter profesional, a DOP Mexillón de Galicia mostrará a súa fortaleza como organismo responsable de fomentar a calidade do mexillón galego en todas as súas etapas (produción, transformación e elaboración). Unha supervisión
A sentenza condenatoria do Xulgado Mercantil de Pontevedra contra unha empresa que vulnerou a normativa da DOP relativa á etiquetaxe é a noticia que abre o Boletín do Consello Regulador. O menú informativo do número 11 desta publicación inclúe ademais os datos da campaña da DOP destinada a promover o consumo en fresco do mexillón,
O Consello Regulador publica a Resolución da relación definitiva de candidatos admitidos no proceso de selección de persoal técnico para o control da calidade do Mexillón de Galicia, ordenada por puntuación. Descarga resolución listaxe definitiva
O Consello Regulador publica a Resolución da relación provisional de candidatos admitidos no proceso de selección de persoal técnico para o control da calidade do Mexillón de Galicia, ordenada por puntuación. Descarga resolución provisional
O Consello Regulador publica Resolución de lista definitiva de candidatos admitidos no proceso de selección de persoal técnico para o control da calidade do Mexillón de Galicia. Descarga resolución lista definitiva
O Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia publica a lista provisional de admitidos e excuídos no proceso de selección de persoal técnico para o control da calidade do Mexillón de Galicia. Contra esta resolución pódense presentar as reclamacións oportunas dentro do prazo de 5 días hábiles contados a partir do día seguinte da súa
O Xulgado do Mercantil de Pontevedra vén de ditar sentenza pola que condena á conserveira Javimar polo uso das mencións “de las Rías Gallegas”, “fabricado en Galicia” e “envasado en Galicia” nas súas conservas, sen estar amparadas pola Denominación de Orixe Protexida Mexillón de Galicia. A sentenza considera que se produciu unha vulneración da normativa
O Consello Regulador Mexillón de Galicia e a Unión de Consumidores de Galicia (UCGAL) veñen de asinar en Compostela un acordo de colaboración para dar resposta a un problema común: a fraude e a ocultación de información na etiquetaxe das conservas de mexillón. A acción forma parte dunha campaña de sensibilización sobre etiquetas enganosas, que
O Consello Regulador acaba de publicar a décima entrega do boletín Mexillón de Galicia. Nesta ocasión, a publicación dedica boa parte do seu espazo ao tema do etiquetado das conservas de mexillón, dada a recente decisión da Comisión Europea de deixar como voluntaria a información sobre a orixe dos productos mariños. Así, a portada, realizada
A certificación de Mexillón de Galicia con Denominación de Orixe Protexida duplicouse durante o ano 2014, segundo se desprende do balance anual do Consello Regulador. O volume de mexillón certificado en porto superou os 33,1 millóns de Kg netos certificados fronte aos 16,7 do 2013, acadando así un novo fito. Ademais, durante o pasado exercicio
O CIFP Carlos Oroza de Pontevedra e o Instituto Galego de Formación en Acuicultura da Illa de Arousa veñen de presentar o manual didáctico ‘Ciencia e gastronomía dos produtos da acuicultura de Galicia’, no que colaborou o Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia. A obra, destinada ao alumnado dos centros de formación mencionados, inclúe
Mexillón de Galicia amosará o seu potencial culinario no Fórum Gastronómico da Coruña cunha degustación de pratos preparados polo cociñeiro Flavio Morganti, do restaurante ourensán Galileo. O evento, que leva por lema ‘Mexillón de Galicia, garantía de calidade e orixe’, terá lugar o 15 de febreiro de 13:45 a 14:45 h. no posto da Consellería
Mexillón de Galicia ofrece o sábado 7 de febreiro unha presentación-degustación de produto con DOP no marco do Salón Xantar, en Ourense.
Detrás de cada produto hai unha historia, e no caso do Mexillón de Galicia imos contala por medio de vídeos. A campaña ‘Mexillón Mobile’ amosará a través de imaxes gravadas con teléfonos móviles o traballo cotián do cultivo do mexillón. Os propios bateeiros capturarán momentos e procesos para dar a coñecer ao público o contexto
A entrada en vigor o vindeiro 13 de decembro dunha nova normativa de etiquetaxe que exime ás conservas mariñas de informar sobre a especie e a orixe dos ingredientes, está mobilizando o tecido socioeconómico da costa. Asociacións de mexilloeiros, confrarías e diversas entidades sociais promoven máis dunha trintena de mocións nos plenos municipais para reclamar
O novo pleno que rexerá o Consello Regulador da Denominación de Orixe Protexida Mexillón de Galicia nos vindeiros anos quedou constituído o 27 de novembro. Tras concluír o proceso electoral, o pleno está formado por seis produtores, catro depuradores e dous transformadores, entre os cales foi reelixido como presidente Francisco Alcalde. O novo pleno presenta
O Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia renovará o seu pleno antes de que finalice o ano 2014. Neste espazo, atoparán todas as novidades sobre as eleccións así como os documentos relacionados, a medida que o proceso vaia avanzando. 07/11/2014. Proclamación provisional de candidaturas – Exposición pública de candidaturas 20/10/2004. Publicado o censo electoral
A ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, e o delegado do goberno en Galicia, Samuel Juárez, visitaron o stand de Mexillón de Galicia na feira Conxemar A ministra e o delegado do gobierno foron recibidos o 8 de outubro polo presidente e a responsable de márketing do Consello Regulador, Francisco Alcalde e Gabriela André, respectivamente,
O Consello Regulador do Mexillón de Galicia participa unha vez máis en Conxemar, o evento de referencia europeo para o sector comercializador dos productos do mar conxelados. Do 7 ao 9 de outubro, Mexillón de Galicia amosará en Vigo o potencial da Denominación de Orixe. O espazo expositivo de Mexillón de Galicia está incluído na
O CIFP Carlos Oroza de Pontevedra, especializado en formación en hostalería, e o Instituto Galego de Formación en Acuicultura da Illa de Arousa, dedicado á formación en acuicutura, van elaborar de forma conxunta durante o curso académico un manual didáctico sobre o sector acuícola en Galicia. No proxecto participa o Consello Regulador da DOP Mexillón
As peixerías dos principais supermercados de España contarán a partir do 24 de xullo con Mexillón de Galicia fresco certificado. Logo dun longo período sen abastecemento debido ás vedas, o molusco preséntase ante os consumidores nas súas mellores condicións en canto a tamaño, rendemento e calidade. O relanzamento comercial irá acompañado de material promocional e
O Consello Regulador do Mexillón de Galicia vén de facer balance dos últimos catro anos, coincidindo co final do mandato do actual pleno. A evolución do período 2010-2014, a pesares do contexto de crise económica xeral e das desfavorables condicións ambientais, amosa un crecemento espectacular da DOP. O balance do Consello Regulador analiza a evolución
O Consello Regulador do Mexillón de Galicia está decidido a seguir dando a batalla en Bruxelas para lograr unha etiquetaxe do mexillón máis transparente e veraz. E con tal fin, vai presentar ante a Comisión Europea unha proposta de modificación da regulamentación sobre información alimentaria ao consumidor. Como parte da campaña, o Consello xa emprendeu
Máis de 100 estudantes do Basque Culinary Center, un centro de formación especializado en gastronomía con sede en Donostia, participaron o 28 de abril nunha visita guiada ás bateas da ría de Arousa, conducida por persoal do Consello Regulador da DOP Mexillón de Galicia. O Consello Regulador colabora cada ano co Basque Culinary Center para
Fotografías das autoridades que visitaron o stand de Mexillón de Galicia en el Salón Gourmets, celebrado en Madrid. VISITA INSTITUCIONAL CONXUNTA DO MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN E MEDIO AMBIENTE (MAGRAMA) E CONSELLERÍA DO MEDIO RURAL E MAR AO STAND DO MEXILLÓN DE GALICIA, de esquerda a dereita e por orde xerárquica: o 3º Secretario General
Mexillón de Galicia dará a coñecer no XXVIII Salón de Gourmets, que se celebra en Madrid do 10 ao 13 de marzo, as posibilidades do mexillón en conserva na alta cociña. Ademais, os pratos que se servirán están inspirados tanto na tradición galega como no patrimonio culinario internacional. A cociña galega e xaponesa teñen en
A atomización do sector mexilloeiro non é nin o principal nin o máis grave problema que sofre na actualidade a industria do mexillón. Así o considera o Consello Regulador do Mexillón de Galicia, en resposta ás declaracións do Secretario Xeral do Mar, Juan Carlos Maneiro, durante a comparecencia ante a Comisión de Pesca do Parlamento
Os amantes da gastronomía teñen a oportunidade de descubrir novas e sorprendentes combinacións culinarias do Mexillón de Galicia no Fórum Gastronómico que se celebra en A Coruña, do 23 ao 25 de febreiro. A degustación de Mexillón de Galicia terá lugar o martes 25, as 13.30 horas, na aula de catas do stand da Consellería
O Consello Regulador da Denominación de Orixe Protexida Mexillón de Galicia entrou a formar parte da rede de asociados da Asociación Española de Denominaciones de Origen, ‘Origen España’. A primeira DOP rexistrada pola Unión Europea para un alimento do mar, caracterizado polo seu cultivo tradicional, sostible e de forma natural nas Rías Galegas, súmase a
Receitas
Ingredientes 4 pers: Arroz, 400 gr., Mexillón de Galicia, 100 gr., Rodaballo, 100 gr., Gambas, 75 gr., Lagostinos, 75 gr., Wakame, 100 gr., 2 dentes de allo, 2 tomates, Sal, Aceite. Ingredientes para la salsa americana: Cebola, 0,20 kg, Cenoria 0,05 kg, Medio allo porro, Tomate, 0,25 kg, Cabezas de lagostinos ou gamba, 1,5 kg,
Ingredentes 4 persoas: 1 kg. de Mexillón de Galicia fresco 300 grs. de arroz bomba, 900 ml. de caldo de peixe, 1 cebola, 3 dentes de allo, 1 pemento vermello, pemento doce, azafrán, pementa branca, aceite de oliva, sal, prixel para decorar. Preparación: Cocemos os mexillóns ao vapor, en canto empecen a abrir sacámolos do
Ingredientes 10 unds.: 10 Mexillóns de Galicia frescos Ingredientes para o consomé de mar: Allo porro, 10 gr., Cenoria, 10 gr., Wakame, 50 gr., 1/2 litro de auga ao 37% de sal Ingredientes para o codium: Alga codium desalada, 20 gr., Aceite xirasol, 50 gr. Ingredientes para a emulsión de ‘aire de mar’: Lecitina de
Ingredentes 4 pax: 1 lata de conserva de Mexillón de Galicia ao natural con 12/16 pezas, 1 kg de champiñóns 1,5 l. de auga, 100 ml. de leite, 500 ml. de nata, 1 cebola, 20 grs. de fariña, 50 ml. de caldo de verduras, aceite de oliva, pementa branca, sal, prixel para decorar. Preparación: Picamos
Ingredientes 12 unds.: 12 viandas de Mexillón de Galicia, 50 ml de viño Albariño, 1 lámina de alga nori, ovas de salmón. Observacións: As viandas pódense obter da cocción ao vapor de Mexillón de Galicia fresco, ou tamén se poden adquirir cocidas, no seu mollo, en conserva, conxeladas ou pasteurizadas. Preparación: Poñemos as viandas co
Ingredientes 12 unds.: 12 viandas de Mexillón de Galicia, 400 gr. de patacas, 500 ml de nata, 10 ml. de aceite virxe extra, Pimentón de la Vera. Observacións: As viandas pódense obter da cocción ao vapor de Mexillón de Galicia fresco, ou tamén se poden adquirir cocidas, no seu mollo, en conserva, conxeladas ou pasteurizadas.
Ingredientes 20 unds.: 20 viandas de Mexillón de Galicia, 1 iogur natural, 8 gr. de Mel de Galicia, 10 gr. de mostaza artesá, 1 escarola Observacións: As viandas pódense obter da cocción ao vapor de Mexillón de Galicia fresco, ou tamén se poden adquirir cocidas, no seu mollo, en conserva, conxeladas ou pasteurizadas. No canto
Ingredientes 10 unds.: 10 viandas de Mexillón de Galicia, Zume de 1 laranxa, 100 gr. de azucre, 3 dl de xenebra, 1 tónica azul, Menta fresca. Observacións: As viandas pódense obter da cocción ao vapor de Mexillón de Galicia fresco, ou tamén se poden adquirir cocidas, no seu mollo, en conserva, conxeladas ou pasteurizadas. Preparación:
Ingredientes 10 unds.: 1 kg de Mexillón de Galicia fresco, Aceite de oliva, 350 gr., Vinagre, 185 gr., Loureiro 2 follas, 3 dentes de allo, Pementa negra en gran (4 bolas) Pemento doce, 3 gr., Pemento picante, 17 gr., Sal. Preparación: Abrimos ao vapor os mexillóns. Sacámolos das cunchas e reservámolos. Nunha tixola botamos o
Ingredientes 1 lata de conserva de Mexillón de Galicia en escabeche, Fariña de millo, Fariña de trigo, Fermento en po, Auga moi fría, Mahonesa, Salsa de soia, Aceite de oliva, Perexil. Preparación: Abrimos a lata de mexillóns, escurrimos o escabeche e reservámolo. Facemos a tempura: mesturamos as dúas fariñas e o fermento, agregamos parte do
Ingredientes 16 unds.: 16 viandas de Mexillón de Galicia, 6 follas de gelatina, 250 gr. de tomate triturado, Cebola, Ralladura de lima, Mezclum (ensalada composta de diferentes tipos de vexetais) Observacións: As viandas pódense obter da cocción ao vapor de Mexillón de Galicia fresco, ou tamén se poden adquirir cocidas, no seu mollo, en conserva,
Ingredientes 4 pers: 2 Kg de Mexillóns de Galicia con cuncha, Medio pemento vermello, Medio pemento verde, Media cebola, Medio tomate, 2 ovos, Aceite, Vinagre, Perexil picado, Salsa rosa, Brotes de achicoria para decorar. Preparación: Abrimos os mexillóns ao vapor e reservamos. Cortamos todos os ingredientes en dados de 1 ou 2 mm. Mesturamos todos
Ingredientes 20 unds.: 20 viandas de Mexillón de Galicia, 200 gr. de pataca amarela, 50 gr. maionesa, 3 follas de loureiro, Aceite virxe extra, Ceboliño Observacións: As viandas pódense obter da cocción ao vapor de Mexillón de Galicia fresco, ou tamén se poden adquirir cocidas, no seu mollo, en conserva, conxeladas ou pasteurizadas. Preparación: Pelamos
Ingredientes: 4 rebandas de pan de fogaza, 2 pementos verdes, 2 pementos vermellos, 1 cebola, 1 cabaciña, 1 berenxena, 1 dente de allo, Mexillóns de Galicia sen valva, aceite, sal, pementa negra. Ingredientes para a vinagreta de froitos secos: 3 culleradas de aceite de oliva virxe extra, 1 cullerada de vinagre de Módena, 1 cullerada
Os gañadores do concurso desenvolvido por Mexillón de Galicia durante este mes de novembro no que se sorteaba un proxector oceánico co que poder ver o mar sen saír de casa xa ten vencedores. A lista pódese consultar na nosa conta de facebook (facebook.com/mejillondegalicia) ou na ligazón que aparece ao final desta información.
Só quédanos darvos as grazas a todos pola masiva participación obtida e dicirvos que sigades moi atentos ao noso Facebook e á nosa web porque en breve haberá novas propostas que vos interesarán.
Este sorteo é unha das accións previstas na campaña de comunicación que a DOP Mexillón de Galicia está a levar a cabo en medios dixitais desde o mes de outubro. Esta ambiciosa iniciativa do Consello Regulador, realizada a través dunha axuda solicitada ao GALP, aprobada pola Consellería do Mar e financiada por fondos europeos, vai dirixida a un público amplo, integrado tanto por consumidores finais como por profesionais da distribución, hostalería, gastronomía, etc, e o seu ámbito de divulgación é nacional.
Consolidar a competitividade da DOP; potenciar a marca Mexillón de Galicia; e comunicar as vantaxes que, en termos de valor engadido, representa pertencer á DOP son os tres grandes obxectivos que se pretenden alcanzar con esta campaña.
https://sweeps.easypromosapp.com/w/255245