O Salón de Gourmets, a feira internacional de alimentación e bebidas de calidade, comeza o vindeiro luns, 24 de abril, en Madrid. Trátase do principal evento europeo dedicado aos produtos máis selectos, innovadores e vangardistas da gastronomía mundial. O mellor do mellor no referente a alimentación e bebidas ten unha cita ineludible no recinto feiral de IFEMA ata o xoves, 27, día do peche do salón.
Mexillón de Galicia, a marca que identifica ao mellor mexillón que se produce no mundo, estará de novo presente neste escaparate mundial, polo que está previsto que pasen 85.000 visitantes e que contará coa presenza de 30 países. Toda unha oportunidade para difundir as cualidades que fan único a Mexillón de Galicia entre un público profesional que acode a Madrid co claro obxectivo de acceder a produtos caracterizados pola súa excelencia.
No expositor que ocupará a DOP mostraranse os distintos formatos comerciais utilizados polas marcas certificadas co noso selo. Ademais, poñerase a disposición dos visitantes abundante documentación sobre o proceso de cría do mexillón, así como os rigorosos controis que se levan a cabo para facelo merecedor do distintivo de calidade.
Coa súa presenza neste evento, o Consello Regulador afonda na súa tarefa de informar e difundir as características e atributos de Mexillón de Galicia. Ademais, o Salón de Gourmets constitúe un escenario privilexiado para establecer contactos comerciais cos profesionais dos sectores da restauración ou a hostalería dos que se poidan beneficiar as empresas certificadas pola DOP á hora de planificar as súas respectivas estratexias comerciais.
Todo este labor informativo terá a súa prolongación máis alá do expositor, concretamente co programa de catas e degustacións que permitirán aos asistentes a estas sesións gozar do sabor e textura inigualables de Mexillón de Galicia, coñecer as súas cualidades nutricionais e descubrir a súa enorme versatilidade na cociña.
O martes 25 será a primeira destas catas, dirixida polo cociñeiro Alvaro Villasante, que presentará diversas propostas elaboradas con Mexillón de Galicia en conserva.
O mércores, a DOP volverá a ter protagonismo da man da cociñeira Emma Pinal, que dirixirá a sesión “Namórate dun galego”. Garantía de orixe e calidade DOP Mexillón de Galicia.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.