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Mexillón de Galicia reinicia la certificación en fresco
12 agosto, 2024
La DOP Mexillón de Galicia reinicia hoy la certificación en puerto para el mejillón fresco, el indicativo de que el bivalvo alcanza la calidad exigible para poder ser certificado con nuestro sello, garantizando de ese modo que se encuentra en un momento óptimo para su consumo. A partir de esta fecha el persoal técnico de […] Leer másPublicado el boletín nº 46 de la DOP
10 julio, 2024
Las cifras de certificación de la DOP experimentaron una merma en 2023 respecto al año precedente. En el nuevo boletín informativo se analizan las posibles causas de esa caída al tiempo que se insta a todos los operadores de Mexillón de Galicia a involucrarse en la tarea común de volver a recuperar la senda de […] Leer másLa excelencia de Mexillón de Galicia, en el escenario de los productos más exclusivos
22 abril, 2024
En sus 37 años de historia, el Salón Gourmets se ha convertido en uno de los eventos dedicados a la alimentación y las bebidas de alta calidad más importantes del mundo. Esta nueva edición que se desarrolla en Madrid desde hoy hasta el día 25 cuenta con la presencia de la DOP Mexillón de Galicia, […] Leer másPublicado el boletín nº 45 de la DOP
12 abril, 2024
“Mexillón de Galicia” es una marca que transmite imagen de excelencia. Esa es una de las conclusiones del balance del primer año de la campaña de promoción que Mexillón de Galicia está desarrollando junto a Cava. Así lo plasmamos en nuestro último boletín informativo, en el que también damos cuenta de una nueva sentencia a […] Leer másMexillón de Galicia, protagonista en el Fórum Gastronómico
9 abril, 2024
La intensa actividad promocional que está desarrollando la DOP Mexillón de Galicia tuvo continuidad esta semana con su presencia en el Fórum Gastronómico que se celebra en A Coruña. La DOP fue protagonista ayer por la tarde en el apartado que este salón destina a la degustación de los productos del mar de Galicia. Los […] Leer másTres recetas de Mexillón de Galicia triunfan en el Mercado de la Paz
3 abril, 2024
“Ensaladilla de Mexillón de Galicia escabechado”, “Mexillón de Galicia en curri verde” y “Tortilla abierta de Mexillón de Galicia” fueron las tres propuestas elaboradas por Pepe Solla (una estrella Michelin) en el showcooking celebrado hoy en Madrid en el marco del programa de promoción y comunicación que la DOP Mexillón de Galicia y la DOP […] Leer más