Mexillón de Galicia participa en un foro internacional de Formación Profesional

26 enero, 2016

La DOP Mexillón de Galicia estará presente mañana en el 2º Encuentro Internacional de Formación Profesional de Galicia, Castilla y León y Portugal, un evento organizado por la Consellería de Cultura y Educación de la Xunta.

Las sesiones, que se celebrarán en el CIFP Compostela, constan de varios apartados. Entre ellos una mesa redonda titulada “Do mar á mesa: oportunidades e novas tendencias de consumo dos peixes e mariscos das Rías Galegas”, en la que participará la responsable de Marketing de la DOP Gabriela André.

El debate servirá para analizar la situación de los productos del mar, las tendencias del consumo en el futuro, así como aspectos relacionados con la innovación, diferenciación y la comercialización.

El programa incluye varias demostraciones de cocina, entre ellas un menú integrado por diversos productos del mar, entre los cuales no faltará el Mexillón de Galicia.